我想承包一片池塘 然后种满荷花 从春夏吃到秋冬
“青荷盖绿水,芙蓉披红鲜。下有并根藕,上有并头莲。”乐府的这首《青阳渡》将完整的荷花的结构展现出来,很少有这么一种植物,从头到尾,花、叶、茎、果都十分贴近人们生活,并被人们喜爱。春天播种后,剩下的就是等待每一次惊喜。
荷花
夏季的荷花,淡淡的清香扑鼻而来,沁人心脾,分为观赏和食用两大类。可食用的荷花,性温味苦,有祛湿消暑、活血止血的功效。因此荷花经常被用于制作中式点心的馅料,或是晒干后熬制荷花粥,美容养颜。
荷叶
“接天莲叶无穷碧”的壮观景象,始终都是夏日最美的画面之一。荷叶味甘微苦,性凉,具有消暑利湿、清热解暑功效,因此常被人们用来泡茶,可以促进肠道蠕动、健康消脂。除此之外,荷叶饭也是十分著名的一道吃食,糯香的米饭中透露着荷叶的清香,难怪人们常说“饭包荷叶比花香”。
莲藕
藕作为莲的茎,已经成为季节性餐桌上不可缺少的一道时令性蔬菜,不管是凉拌藕丁还是清炒藕丝,亦或是用于煲汤,都让人回味无穷,又有谁能够拒绝糯米藕的诱惑。新鲜的莲藕含有丰富的钙、磷、铁及多种维生素,对于一些贫血或是一切有虚弱之症的人都十分有益。
莲蓬
“最喜小儿无赖,溪头卧剥莲蓬”,剥吃莲蓬似乎是每个乡间小孩最欢喜的事情。莲蓬内的莲子味甘,具有补脾止泻,安神养心的功效。食用时将苦味的莲子芯取出,除了我们熟悉的莲子粥和一些莲子的甜品,喜爱的莲蓉馅料也都是由莲子制作而成,回味数日不尽。
浑身是宝的荷花,除了极具观赏性,更是让我们可以吃遍一年四季,吃货的终极梦想:想要承包一片池塘,种满荷花。
几何映像 | 与生活的精彩不期而遇