大学生实习周记/日记（第4
大四和研二的小伙伴们，都要开始走向社会岗位实习，体验工作的生活了。
大学期间我们要求实习时长不少于三个月，研究生期间要求实习时长不少于六个月。在实习结束之后，学校会要求我们提交实习报告，以周记或日记的形式写满规定的篇数，达到规定的字数要求。以下是会计专业的在财务岗位的实习心得体会（周记形式），一共25篇，每篇不少于500字，后文将陆续更完。
大学生实习周记分享，岗位是财务人员，工作是与财务相关的工作哦，格式是学校给的要求格式。
续前篇，此篇分享的是第4周至第6周的周记。文末附前文第1至3周周记和大学生实习报告（三千字）链接。
专业实践时间：第四周
实践内容：来这里快一个月了，手头的小事基本上能处理了。
我现在每天必做的事情有几个，一个是审核采购人员每天买回来的菜品，以单据进行核对，然后再核对金额是否无误。
采购人员买菜品的时候已经和超市或菜农核对过一遍菜品的种类、数量和金额了，但是有时候可能会出错，比如菜农算错了金额少收了，也有时候多算了而采购人员一样按单据上的金额付出去了，这时候如果我审核出来有错误，就会按实际应付的采购款批给采购人员，毕竟财务人员要做的就是精准不差的给公司的财务把关。
这一个月下来，这样的事情不常发生，不过也偶有发生，比如鱼的单价算错了，或者总金额加错了，我把采购款打入采购人员的账户后，采购人员再去找产商多还少补。这样一件事情虽小，但是做起来还是要花不少时间的。
公司每天采购的菜品种类非常多，大类就分蔬菜类、瓜果类、肉及禽蛋类、海鲜、酒品饮料类、调味品类、米面粮食类，等等。然后每个大类中还有具体细分的小类，比如海鲜，又分鱼类、贝类，而鱼和贝又有细分的品种，肉类常见的就有猪肉、牛肉、鸡肉、羊肉、鸭肉，蛋类也需要分品种。蔬菜的种类就更多了。
所以这一个月以来，我深刻体会到了作为一名餐饮业的会计，认真细致不马虎不烦躁是有多么重要。
专业实践时间：第五周
实践内容：上个月结束的时候，我跟随会计主管一起做了一下盘点。
盘点的工作也是非常纷繁复杂的，因为公司的项目品种太多了，平时使用的肉类蔬菜就需要盘点很久了，然后我们还需要去盘点酒品饮料，因为可能有存在顾客或服务人员不小心打碎的情况，这样子库存的实际酒水饮料，就会和系统里这个月应该存有的数量不符。
会计主管带着我，在上个月的最后一天，晚上客人都离开了的时候，在酒店里开始盘点。我们按着盘点单上的项目分工，蔬菜肉类禽蛋类可能会由于使用的关系和储存的关系，存在一点误差，不过只要这个误差在合理范围之内，都是可以接受的，算作合理损耗，毕竟没有办法估计精确到厨师每盘菜都下了几斤的肉菜，所以我们就大概盘点出数目和重量，误差范围内都算作合理损耗。
但是如果误差太多了，就会做个记号，询问厨师是否这类食材遭受了什么损失。
酒类由于价值较高，且数量以瓶瓶罐罐为单位来记，我们就数数量就好了，一般储存完好的情况下不会有漏气或变质的情况，由于每次进货数量都有经过核对，客人消费的数量每天也都有确认，所以如果数量不对了，核对一下是否由于服务人员或客人打破，需要他们照价赔偿。
盘点完食材，我们又去盘点了器具，像盘子、碗、筷子、勺子、杯子、醒酒器等等，事无巨细，我们都得耐着性子一样一样来。
经过这次盘点工作，我学习到了盘点工作的整个工作流程，工作内容以及盘点方法。
专业实践时间：第六周
实践内容：
这周会计主管开始教我做会计信息系统了，做的是比较简单的部分，然后我做好了再由她审核一遍，我很高兴我遇到的会计主管是个非常耐心的小姐姐，但是我觉得每一次她教授我我都得打起十二分精神去学，因为我觉得如果在同一个问题上不断地反复问，是不尊重她劳动成果的表现。
有时候确实新接触的内容太难以记下来了，我就会在她教授完之后，赶紧拿笔记本记录下来，然后晚上回去的时候再多复习几遍。我觉得，熟能生巧这个词是说得没错的，功夫不负有心人，只要我们好好地去学习去记忆，再加上反复的练习，总是能做的一次比一次更加成功的。
我这周做的是比较基础的录入系统的工作，因为我们的系统是专门为餐饮业设计的系统，之前我有看到会计主管每天都在把进货的品种输入到系统中去，这样子在月末我们需要盘点的时候，只要从系统中导出来就可以了，不过这里面还有非常关键的一点，做系统的人也想到了，这个系统叫做尚微餐饮软件系统，做得很细致，厨师的菜品大概会用到的成分这个在事先就有叫厨师们称好大约的重量汇报上来，再由会计人员输入到系统中去。
这样，每天，每出一道菜，系统就会自动扣掉相应的库存，月末还能查看所有的记录，并算出结余数量，我觉得真是太神奇了！
我们导出数据再去盘点实际数，与实际数量进行对比，做出差额分析报表，完成每一日的工作。
跳转前文链接：大学生实习周记/日记（会计专业，每篇不少于500字，共25篇）
需要实习报告的小伙伴们，请戳大学生实习报告、实践心得体会（会计/财管专业，三千字）
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