农村人逐渐忘记的五种乡下美食 特别是最后一种基本不存在了！

小时候农村的夏季，让孩子最惦记的就是斑鸠窝豆腐。斑鸠窝豆腐在有些地方叫“观音豆腐”或“神仙豆腐”，吃起来可口清凉，让人忘却夏季的酷暑。是农村人消署最受欢迎的食物，也是农村人特有的美食。现在也逐渐淡出人们的视野，很少有人吃它了

在我们老家有一种神奇的叶子桲椤叶，这种桲椤叶带着一种独特的植物香味，并且桲椤叶上宽下窄的独特样子，就好象为饼所生。桲椤叶在我们当地的农村就象中国端午节里包棕子一样，把桲椤叶当皮，用特制的馅料抹在桲椤叶中，上火加以蒸煮而后就成了我们当地最有名的美食桲椤叶饼，桲椤叶本身有一种独特的植物芳香，通过这样的蒸煮，当吃桲椤叶饼时，桲椤叶自身的美味也溶入了馅料中，现在的人嫌费事都不做了

蚂蚱在秋天的田野上经常看见，小时候大人孩子都会捉蚂蚱炸或烤着吃，可是现在忙于工作只知道挣钱的人们无暇顾及捉它们。

我的家乡还有一种美食叫做糍粑，那它是用什么食材来做的呢？很简单的就是用糯米粉还有清明草，这种草是有很多名字的，但在我们这里就叫清明草。首先要把它给剁碎，然后就放到糯米粉在放点水，一起在搅拌完后看自己个人的口感！可以加点白糖，然后放油锅来炸就可以了，炸的时候油不要放太多，只要不粘锅就行了。炸得有点变黄就好了我们香喷喷的糍粑就这样可以出锅啦。现在也很少人做了

等到小麦的籽粒刚刚饱满变硬，而整个麦田还是一片翠绿的时候，人们就计划着准备吃碾转儿了。因为老一辈人经常饿肚子等不得麦子成熟，所以提前找些吃的，所以就发明了碾转儿，我们这一代人只有小时候吃过几次，现在几乎都看不到这种磨了，这种美食也不存在了