作者介绍江西客家擂茶 简单又美味

在作者老家擂茶是家家户户都会做的一道美食，要是谁家做了擂茶的话都会请左邻右舍的邻居来品尝。作者简单介绍一下。

擂茶的主要原料是茶叶、芝麻、花生米和炒过的大米，将原料放在有内齿的擂缽里，用质地坚硬的木棒擂成粉末状，然后倒入锅里加水煮开，加入少量食盐即可。这是江西客家人多数的做法，作者老家有的会用柚子叶代替茶叶，加入野生山茶油。 有的会加入一些剁碎的野菜，吃起来又有茶油的香味又有野菜的清甜，柚子叶又有点苦味。

喜欢吃的人对擂茶是怎么喝都好喝 ，不喜欢的话那个味道就不喜欢闻。好了作者知道的就这些啦 。谢谢您的阅读