这种草是菜也是药 与乌鸡同炖 每月至少炖一次 甘甜味美

这种草是菜也是药，与乌鸡同炖，每月至少炖一次，甘甜味美。说到是菜也是药的食材有许多，自古以来，人们的发现总是给我们餐桌带来更丰富的味美食材。今天，小编分享一道汤品，简单易做，是一位好友建议我这样炖制的，特别是每月的特殊日子，在这之前总会炖上这道汤品，那就是益母草乌鸡汤，这是一款女性好汤，特别是由于熬夜引起月经不调、内分泌系乱等而引起的长痘痘，可以来一碗益母草汤哦，一些汤品店里也会有，但也要根据个人体质而饮用，汤虽好，也不宜过量哈。

益母草，它是一种草，它可以入菜，也可以入药，益母草味苦、凉，可调经、消水等作用。新鲜的益母草在一些地区更是常见，也常用于一些粥品、汤品、菜品，小吃当中，小编曾在网络美食节目中看到，潮汕的猪血汤中，所搭配的食材之一，就有益母草，小编此地没有购买到新鲜的益母草，用到了干品益母草，小编用它煎水喝，或是煮水洗脸，也可以炖制汤品，常常与乌鸡同炖汤品，至少每月也会炖上一次这款鸡汤。

乌鸡汤，是用乌鸡炖制的汤品，乌鸡内含丰富的黑色素，蛋白质，B族维生素和多种氨基酸，微量元素等，搭配乌鸡炖汤炖制的食材有许多，可以用红枣、桂圆等，同时，用到益母草同炖，也是营养丰富的药膳汤品。乌鸡中还含有大量的维生素A、微量元素硒，它们可以清除体内自由基、抑制过氧人脂质形成，可以滋补身体，提高体抗力。咱们女性朋友们可以常食一些乌鸡汤，这一款加入益母草的乌鸡汤，可以在经前食用，当然，如你是特殊体质或是特殊情况要咨询相关人士才可食用哦，因为，这种草它是菜，但也是药，亲们平时喝过哪些药膳呢？一起来说说吧。

益母草乌鸡汤

食材：乌鸡半边、益母草15克、姜适量、香葱适量、精盐适量、枸杞适量。

第1步：准备好的乌鸡剁块。用姜、葱烧开水，加入乌鸡肉烫一烫即可捞出。不宜焯水过久，以免其营养流失。

第2步：准备好的益母草用纱袋装好。然后用清水冲一冲，冲去灰尘。

第3步：砂锅中烧开水，加入准备好的乌鸡肉、益母草，炖约1.5小时左右。

第4步：汤汁炖好之后，加入一些精盐，撒上少量枸杞，既美观，也增加一份营养。

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