七月最美门源油菜花！一县一品 青海门源特色农产品青稞

门源回族自治县，隶属青海省海北藏族自治州，地处祁连山系东端，位于中国青海省东北部，地形复杂，高差悬殊。属高原大陆性气候，有典型的日照时间长、太阳辐射强、昼夜温差大等高原寒温湿润性气候特征。春季多雪多风，夏季凉爽多雨，秋季温和暂短，冬季寒冷漫长。

门源油菜花位于青海省海北藏族自治州的门源县，是青海省及西北地区的主要油料产区，由此，这里的油菜花也成为了一种美丽而蔚为壮观的人造景观。是中国北方小油菜的发源地。这里油菜花西起浩门河畔的青石嘴，东到大通河畔的玉隆滩，北到与甘肃省交界的冷龙岭，南至高峻的大坂山，绵延数十公里。夏日时节，走进青海门源回族自治县，恰如走进一幅浑然天成的油画。每年用青稞和油菜布局种植的“大地艺术”景观，成为展现花海奇观的窗口，广泛受到游客青睐。

皇城草原，就是《后汉书》称为“锦地千里”，当代旅游界权威评为全国六大最美草原之一的祁连山金牧场。在“中国最优美的六大草原之一的祁连山草原”中，最具代表性和水草最为丰美的草原莫过于皇城草原了。这里雪山巍峨、冰川奇丽、河流纵横、森林密布、灌木丛生、川地草原一望无际。每年7、8月间，与草原相接的祁连山依旧银装素裹，而草原上却碧波万顷，马、牛、羊群点缀其中，微风吹来，会使人产生返璞归真、如入梦境的感觉。密林雪岭之中，还有许多游荡的野兽，或奔跑、或徘徊其间，野趣浓烈，生态优美。用“天苍苍，野茫茫，风吹草低见牛羊。”的诗句形容皇城草原恰如其分。

羊羔盖被，用羊羔肉中的极品--藏系羊羔肉，油锅中爆炒，加入调料，放入水，稍滚后，将汁子滗出，将切成快的面饼或花卷放在羊羔肉上，用文火焖熟。羊羔肉的这种吃法，面中有肉味，而肉质倍感细嫩，入口不腻。

一县一品公益助农（门源青稞）

门源青稞祼粒、椭圆形、颗粒饱满、均匀，千粒重高；营养丰富，品种较多，是酿制“青稞酒”的主要原料，可加工成“糌粑”等各种特色食品。 （中国农林科技网）

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