处暑将至 为了告别夏天 一起来学做几个有味道的美食吧

大家好！我是你们的食客小渡，今天8月13号了，离处暑也就10天左右了！想当年，夏天我们不要命的在外面打篮球，那种滋味，那种味道！一年复一年，大家也因为“俗事”而各自奔走四方，当时也是快处暑了，我们以告别夏天的方式聚在了一个同学家吃饭，其实大家都知道“天下哪有不散的宴席”，现在想想当时大家只是为不舍找借口罢了，我记得当时大家厨艺都不咋地，但我们一起做了几道很有味道的美食，所谓黄花落地，曲终人散！今天我想和大家分享几道有味道的美食，和你们的夏天，你们的他们一起告别夏天！

啤酒鸭

夏季是游玩、聚餐的好时候，大家吃烧烤，逛大排档，大鱼大虾以及各种海鲜，小编和伙计们去打排挡吃饭的时候，大家都非常喜欢点啤酒鸭，喜欢其独特的香酥酱香，啤酒的酒麦清香，后来小编再三学习，终于学到了点小技巧，学会了保证吃起来有那么点感觉了，哈哈！

做法如下：新鲜鸭肉切块后放水中，加入适量白酒辅助抓洗，血水洗干净后，起锅烧水，加入适量的料酒和生姜，进行焯水，接着起锅烧油，油热后下入葱姜蒜炒香，接着下入控好水的鸭肉，炒至表面金黄后，加入适量的料酒、生抽和老抽翻炒均匀，然后再倒入与鸭肉持平的啤酒量，接着焖一下，最后调味加配菜（可以不加）即可。

糖醋莲藕

夏季一碗口感好，味道正的藕片，往往一上桌就会被吃得精光，现在别人来小编家里做客，聚会的时候，小编都会做一盘好吃的糖醋藕片，然后再一边喝酒，一起唠唠嗑，拉拉家常，这道菜简直绝配，下饭又好吃，很受大家的欢迎！

做法如下（参考）：新鲜藕片去皮洗净，之后切成片放到醋水中浸泡，保证口感。糖醋莲藕最主要是它的料汁，这里小编的配方是白糖、香醋、番茄酱、生抽、盐，调制好后，我们可以在准备一些葱蒜姜。起锅烧油，下入姜蒜炒香后，下入藕片和料汁，充分翻炒，小火烧几分钟，最后在吃之前撒上点葱花即可！

绿豆沙

小编是广东人，夏季朋友聚会怎么会不来一手绿豆沙收尾呢！绿豆沙对于大家都不陌生了，其口感绵沙，吃起来非常的细腻，吃完后口中会留存着淡淡的豆豆香，以前打篮球的时候，都会买上一杯绿豆沙，便宜又好喝，大家也可以自己尝试下怎么做！

做法如下：首先我们准备一些新鲜带皮的绿豆，用水将其浸泡6个小时左右，接着以2：1的比例兑水和豆，水烧开后小火慢煮，煮的时候把浮起来的豆皮捞出，在煮炖的时候我们要多搅拌，特别是感觉很干的时候，防止糊锅！之后我们烧得差不多的时候就可以加糖了，这里白糖红糖都可以，看自己！

对于小编来说，处暑是告别夏天，告别朋友的意思，文中小编介绍的这几道美食都是我童年的记忆，和伙计们把酒言欢，笑谈人生，小编发现美食真的是一个好东西，再不同的日子，不同的人，不同的事上都有不一样的寓意，像这里马上到处暑了，啤酒鸭意味着告别夏天，但这又意味着对下次夏天的迎接，在秋季啤酒鸭也是大家餐桌上的常客，好友把酒言欢，一起做美食，一起吃美食，好味道好人生，让我们一起来做几道有味道的美食吧！文章到这里也就结束了，希望大家都快乐，在快处暑的这几天可以叫上你的哥们，做几道美食，一起感慨感慨，一起做做美食，哈哈！