现在还在睹物思人吗？现在都流行这样思念远方的母亲！

每次回家母亲都是做最开胃口的菜给我吃，每次她都静静的一脸慈祥的看着我狼吞虎咽，她说自己的儿女胃口好吃得多她就安心就放心。听到这话心里不知什么滋味，长这么大在外地上班，却无时无刻不让家里的母亲牵挂着。

为了让她安心，我主动提出学习几道喜欢吃的家常菜，母亲乐得合不拢嘴，应着说好好好。这不，我这就把这三道家常菜的做法分享给大家。

酱猪蹄：

所需食材：猪蹄，盐油酱醋，老抽，生抽，葱姜蒜，花椒八角。

步骤：

1、将猪蹄洗净切成小块状，浸泡在盐水里。

2、起锅烧开水，水烧开以后将猪蹄倒进去，大火煮，煮出白色泡沫关火，将猪蹄捞出备用。

3、下油锅，将佐料放进去，盐油酱醋不可少，老抽三勺，生抽四勺，将猪蹄一并放入，大火煮。

4、煮个大概7分钟，即可将猪蹄捞出装盘享用。

辣椒炒肉：

所需食材：青椒，五花肉，葱姜蒜，食盐油。

步骤：

1、将青椒洗净切好，葱姜蒜都切好，尽量切碎。五花肉洗净用盐水浸泡后切成小块状。

2、起油锅，待油热后将蒜下油锅，煸炒出香味立即倒入五花肉，大火爆炒。

3、五花肉炒至金黄色倒入青椒，尽可能多的翻炒。

4、最后倒入葱姜，根据个人口味调制好味，切忌爆炒五花肉与青椒时别往锅里添水，不然炒出来的青椒会很辣。调好味即可装盘。

剁椒鱼头：

所需食材：金针菇，鱼头，食盐，葱姜蒜。

步骤：

1、将鱼头洗净，挑出里面的黑膜，仔细清理干净。

2、用刀从鱼嘴切开，使鱼头平摊成两半。用盐，料酒搓洗鱼头去腥味。

3、将金针菇洗净，拿出蒸盘。金针菇放在最下层，随后将鱼头平摊在金针菇上面，用剁辣椒盖住鱼头，葱姜蒜切好以后洒在上面，调好盐味，可以加入两勺老抽，三勺醋。

4、准备就绪将蒸盘放入蒸笼，开始蒸至，二十分钟即可取出享用。

这三道菜都是很常见的家常菜，远在外地，倒不如跟母亲学会做菜，带着母亲的牵挂一起远赴外地工作，也好给自己一个交代给母亲一个安慰，一起码起来吧。