爱吃蔬菜是对的 但这5种蔬菜必须要焯水 否则肚子疼

爱吃蔬菜是对的，但这5种蔬菜必须要焯水，否则肚子疼

很多人都非常喜欢吃蔬菜，但是有时候吃了蔬菜后会肚子疼，原来是少了焯水这一步，那怎样才能吃了蔬菜以后没有其他反应呢？原来是把菜切好后要放在热水中焯一下，焯过水的菜颜色反而会更加鲜艳，很多人都懒得做焯水这一步，但是却不知道，往往少了这一步，会有很大的麻烦，然而这5种蔬菜必须要焯水，不然吃了之后肯定会肚子疼的！

第一种：四季豆

四季豆肉肉的，所以很多人都喜欢吃四季豆，最常做的就是干煸四季豆或者是辣椒炒四季豆，不管是哪一种做法，我们都不能少做一步，那就是做四季豆前一定要放进水里焯一下，如果省略这一步的话会使四季豆不熟，而生的四季豆吃了很容易肚子疼的，吃多了还会导致恶心呕吐。如果我们做的时候不怕麻烦，只要焯水一下，那就可以炒出美味又健康的四季豆，吃再多也会很放心了。

第二种：香椿

香椿，可能大家不经常吃，但是有个别人觉得香椿吃起来味道还是不错的，因为不经常做，所以大家做的时候往往会省略焯水这一步，以为吃的次数很少，所以做的时候就没必要那么麻烦了，但是你这样做的话很容易引起肠胃不适，或者是肚子疼。所以我们不能怕麻烦，既然要吃，那就健健康康的吃。

第三种：西兰花

想必西兰花大家都不陌生吧，很多人都觉得西兰花吃起来又美味又健康，不论是清炒西兰花还是爆炒西兰花，吃起来都是非常可口的，但是大家做的时候都焯水了吗？如果你之前做的时候没有焯水的话，那以后一定要有这一步，否则西兰花里面就不会太熟，或者是西兰花里面的灰尘没有去除干净。

第四种：菠菜

平时吃菠菜的时候，不管是炒着吃还是凉拌吃，都是一道不错的菜肴，但是在做菜之前一定要记得焯水，因为菠菜里面有很多的草酸，吃了很容易肚子疼，甚至会影响钙物质的吸收。用热水焯一下的话，可以去除掉菜里面的草酸，这样做的话就不会肚子疼了。那我们何乐而不为呢？

第五种：黄花菜

黄花菜平时吃的不多，但有些人是非常爱吃的，因为黄花菜和肉炒或者是与鸡蛋炒，吃起来口感还是不错的，但是黄花菜千万别直接炒，有的人认为将黄花菜直接放到水里泡一泡就好了，但这样做是不正确的，炒之前一定要用热水焯一下，这样可以使黄花菜中的秋水仙碱减少，如果你吃了太多的秋水仙碱，就会被消化成二秋水仙碱，这可是一种有害物质啊，会直接影响我们肠胃的消化功能。

经常吃蔬菜对身体好，但是我们一定要做对，那这就是小编要给大家讲的5种必须焯水的蔬菜，大家知道还有哪些蔬菜做之前要焯水的呢？欢迎你们和小编一起来分享。