健康的绿色煎饼 解决了不爱吃蔬菜的烦恼

菠菜汁煎饼

用菠菜汁做了煎饼，翠绿的，春天的色彩。

原料：低筋粉、菠菜汁、玉米油、盐、鸡蛋。

做法步骤：

第1步、菠菜焯水后捞出，加少许水榨汁，放入鸡蛋、盐、玉米油、低筋粉搅拌均匀。

第2步、拌匀了这样的稠度。

第3步、倒入平底锅中，用手转动锅体，让面汁均匀铺在锅底，不放油，小火煎。

第4步、翻面，煎更一面。

第5步、成品。

第6步、佐以汤、菜。

来自 美食天下 金凤栖梧 的作品。