这种蔬菜所含的维生素是白菜的六倍 关键做出的菜 孩子都爱吃！

土豆的营养丰富，比大米、面粉具有更多的优点，能供给人体大量的热能，可称为“十全十美的食物”。而人只靠马铃薯和全脂牛奶就足以维持生命和健康。其中土豆所含的维生素是胡萝卜的2倍、大白菜的3倍、西红柿的4倍，维生素C的含量为蔬菜之最，是苹果的四倍左右。土豆中含有丰富的膳食纤维，有助于促进胃肠蠕动，疏通肠道。

用土豆做出的菜，孩子大概都是爱吃的。今天就教大家做一道用土豆做成的早餐：土豆饼，简单快手，不太浪费时间和力气，最重要的是还比较抗饿，孩子上课更能集中注意力。

用料：土豆3个、鸡蛋2个、面粉1汤匙、盐少许、孜然花椒油少许、培根3条、小葱3根

香煎土豆饼的做法

准备好食材，土豆洗净去皮，小葱洗干净

然后把土豆擦成细丝，（擦丝后不用清洗泡水，跟炒土豆丝不一样），培根切成细丝，葱花切好

土豆丝、培根丝和葱花放在一个容器中，放入面粉、鸡蛋、盐和孜然花椒油沿一个方向搅拌均匀。

锅内油热，放入拌好的土豆丝，用铲子整理成圆饼状。

用小火煎到两面金黄即可。

出锅装盘，咬一口外面酥脆，里面软糯，超好吃！注意一定要趁热吃哦！再搭配一碗清粥，饱饱的！

小贴士

食材混合拌匀途中不要加水，会影响口感哦！