菠萝和凤梨是同一种东西吗？不是吗？这篇文章给你终结

菠萝和凤梨是同一种水果吗？每次一说到菠萝和凤梨，总是会引起辩论赛般的争论。类似的辩论话题还有车厘子和樱桃、奇异果和猕猴桃、山药和淮山，甚至还有杠精对西红柿和番茄是不是一种东西也能吵个半天。

要讨论这个问题我们需要统一一个原则，就是对物种的定义和命名应该遵从科学和最初的继承，不能强行说苹果也叫蔷薇，狼也叫狗，或者固执的说凤梨就是我认识的凤梨。

在大多人的印象中，其实已经把菠萝和凤梨看作两种水果了，已经默认凤梨比菠萝贵一倍的事实了，还有各种教大家分辨菠萝和凤梨的方法。

网传菠萝和凤梨分辨方法

比如都默认凤梨的叶子较平滑，没有锯齿。而菠萝的叶子边缘有很多锋利的锯齿，摸起来扎手，还有可能划破手指。凤梨没有刺根，削去皮即可食用。而菠萝削去皮以后有很多嵌入果肉的刺根，需要拔去才能食用，所以一般菠萝削出来都是螺旋形的。凤梨无需浸泡盐水即可直接食用，而菠萝吃前需要用盐水浸泡，否则吃起来口感酸涩，因为菠萝中含有大量有机酸和菠萝蛋白酶，可以水解蛋白质，对口腔粘膜和嘴唇的幼嫩表皮有刺激作用，用盐水泡过后会让菠萝蛋白酶失效。

如果是这样，似乎菠萝和凤梨就是同一科属的不同品种。真的是这样吗？我觉得还得从它的起源来看。

根据科学杂志《中国植物志》13卷第一分册65页介绍：“凤梨俗称菠萝，为著名热带水果之一”。百科是这样定义凤梨的，凤梨原产于巴西，16世纪初传入中国，传到台湾，“果生于叶丛中，果皮似菠萝蜜而色黄，液甜而酸，因尖端有绿叶似凤尾，故名凤梨”而得名，而大陆则因菠萝蜜起名菠萝。两者学名都是Ananas comosus，而后台湾人民进行培育，生产出了新品种金钻凤梨（无眼菠萝）。所以菠萝和凤梨是同一种水果的不同地区的叫法而已，而现在我们很多人说的凤梨特指了无眼菠萝这个品种。

所以话题终结就是，菠萝和凤梨是一种东西，我们应该把那种叶子平滑没有刺根不泡盐水就可直接食用的东西叫作无眼菠萝。

菠萝 ( 凤梨 ) 是个大家族，有着各种性格迥异的家庭成员。据说全球目前已有 70 多个不同的菠萝品种。

台湾金钻凤梨，就是经改良的其中一个品种，体型大，肉刺少，口感好。许多水果商正是抓住了这一点，大卖 "凤梨 " 概念。菠萝摇身一变，身价就能翻一番。所以准确的说，上图所谓凤梨和菠萝的区别分析，其实只是一种菠萝和另一种菠萝的品种比较而已。说白了，不过是商业驱动下的人为话题性误导。

关于菠萝的延伸话题：

说到这，菠萝曾是炫富神器，还有专门出租菠萝的公司！

菠萝是一种易种植，生长周期很短的水果，几乎一年四季你都能吃到菠萝。但在过去，欧洲历史中，菠萝可是相当尊贵的水果。

因为是热带植物，在欧洲种植菠萝难度很大，欧洲人直到 1675 年才种植出了菠萝，且种植成本非常之高，所以只有贵族才能吃得起菠萝。俄罗斯的凯瑟琳大帝和英格兰查尔斯二世都是它的铁杆粉丝。

作为欧洲最高级的炫富手段，那个时候的钻石金子，都比不上手里提个菠萝来得有面子。英国贵族在家里举办派对，都会在桌上摆个菠萝，以彰显自己的身份和地位。然而这个菠萝是不能吃的，因为是租来的——当时还有专门出租菠萝的公司。

时至今日，白金汉宫还能看到当年皇室用的菠萝纹刀叉，价值昂贵。而开挂的英女王摆国宴接待外宾的时候，桌上还会摆上几个菠萝。

菠萝寺庙

1761 年，第四代邓莫尔公爵在自己的苏格兰领地上为了表彰菠萝而建了个寺庙

观赏凤梨、空气凤梨又是什么鬼？能吃吗？

下面这个东西你一定见过，但你一定不知道它也叫凤梨吧

观赏凤梨

在凤梨科家族中，分食用凤梨和观赏凤梨。观赏凤梨因为花朵叶子都很好看、却不结果，也被称作菠萝花。观赏凤梨品种很多，常见的有粉玉扇、步步高、吉利红星、五彩凤梨 ……

而空气凤梨就更另类了。它是地球上唯一不需要泥土，依赖空气中的水分就能生长茂盛，而且还会开花的植物！它长这样。

空气凤梨

好了，说回凤梨和菠萝。" 橘生淮南则为橘，生于淮北则为枳 "。凤梨和菠萝，不过是不同地区的叫法不同，我们现在叫的“凤梨”准确的说应该叫无眼菠萝。