4道出自妈妈手中的美味 陪伴我们从小到大 这个味道你想念了吗

在饭店在好吃的饭菜也比不上妈妈亲手做的菜肴，那么妈妈经常做的美食有哪些呢！说到妈妈菜，就要说到家常菜了，这些菜品不一，口味多样，却是陪伴我们成长的美食，现在就说几道妈妈会经常做的美食吧！

家人团聚的喜悦

萝卜炖肉丸

在我们平时吃的美食中，妈妈经常会做一些汤类的美食，而这些汤类美食，荤素搭配，美味好吃，在这些汤类美食里，萝卜炖肉丸深受全家人的喜爱，在严寒冬日里，这道美食更是经常登上我们的餐桌，成了御寒的佳肴，这个菜品的主要食材就是萝卜和肉馅，将搅碎的肉馅搭配各种食材，放上淀粉和鸡蛋，搅拌均匀，萝卜切丝炒熟，放入老汤汁，在将肉馅搓成丸子，放入滚烫的汤汁里，美味好吃，肉丸子软嫩，搭配胡萝卜的味道，鲜香可口，这种荤素搭配的美味汤菜备受喜爱，因为肉质软，老少皆宜，米饭搭配汤汁来食用更是唇齿留香，萝卜丝搭配美味的萝卜汤送入口中，祛除了冬日的寒冷，也是一道妈妈们冬天经常做的美味佳肴。

萝卜炖肉丸

苦瓜摊鸡蛋

妈妈经常会做的美食中，有一些美食虽然口味苦涩，就做出了非常奇特的美味口感，这道美食就是苦瓜摊鸡蛋，这道美食选用了新鲜的苦瓜，将苦瓜切成碎末和搅拌鸡蛋液搅拌在一起，放上各种的调味品，在放上一些葱花沫，油热放入锅中摊成饼状捞出，就是一道非常美味的菜肴了，这道菜肴里有苦瓜淡淡的苦涩味，被鸡蛋的浓香掩盖，反而成了着道美食的特点，这道美食的特点是外表金黄酥脆，里面鲜嫩可口，是妈妈们非常爱的一道美食，因为制作简单，并不浪费时间，是我们在家中经常吃到的美味佳肴。

苦瓜摊鸡蛋

酸菜炖白肉

我们经常吃到的妈妈家常菜还有酸菜炖白肉，也是酸菜炖五花肉，这道美味是有名气的东北炖菜，也是北方妈妈在冬天里经常会做的美食，这种美食采用新鲜的五花肉切片，爆炒之后放入调味品，放入酸菜丝，炒熟放汤，加入爱吃的冻豆腐，虾仁，粉丝等，炖熟之后，满屋子都是香味，在冬日里是非常好吃的一道炖菜，炖菜将五花肉炖至入口即化，鲜香可口，而美味的冻豆腐融入了酸菜的汤汁，一咬汤汁就会流出，非常可口，很多人还会将酸菜的汤汁泡大米饭来食用，在寒冷的冬日里带来温暖，这道美食，在冬季食用的比较多，是一道非常好吃的家常美食。

酸菜炖白肉

柿子炖牛腩

在妈妈的常做的菜肴中，柿子炖牛腩想必大家都不陌生，美味酸甜的柿子搭配牛腩，口味香醇，汤汁浓郁，里面的牛肉经过大火慢炖，将汤汁里柿子味完美的融入了进去，降低了牛肉的膻味，让牛肉更加好吃，平时我们吃的牛肉会有嚼劲，嚼起来非常费劲，而炖锅的牛肉，软嫩好吃，非常适合老年人和儿童食用，如果喜欢吃土豆，可以放入土豆，经过大火焖炖之后的土豆，非常沙软，好吃到停不下来，是一道妈妈经常做的美味佳肴，也是我们最常见的家常美食。

柿子炖牛腩

现在的生活节奏速度快，很多人会选择点外卖或者是下饭店，其实饭店中的美食口感再好，也不如妈妈亲手做出来的美食，美味可口，妈妈做的菜肴香醇可口，热乎美味，是最适合我们吃的美味佳肴，也是在哪里都买不到的，好吃的妈妈菜也叫家常菜，是我们一生中吃过最多的菜肴。