疫情爆发期咱居家包饺子

大家好！我是小连，窝在家里没事今天咱包韭菜馅的饺孑吃。

食材:3斤小麦面粉

1斤五花肉、半斤韭菜

1两小葱、适量的香菜

好啦，材料备好了，咱开始清洗晾干备用

先把面粉放入盆里加入适量的冷水搅拌均

(一斤面4两冷水，水里可加入一点点食盐增加饺皮的筋度）

面和好了用保鲜袋密封醒约半小时，在醒面时把肉垛成泥

韭菜切碎

放入食量的盐，生抽即可，自己家吃尽量少放调料，这样环保对身体好

和肉一起再垛成泥

垛得越久、粘度越强，这样差不多了，为了让孩孑多吃菜，我一般肉的比例较小

垛好馅面也醒得差不多了，拿出醒好的面团放在案板上切成细长条搓揉成粗细均匀的小颗粒

下面就可以擀皮包饺子了

看:包满了一拍

没地放了，就面板将就吧

全包好了后就开水下窝，等饺孑悬浮上来锅里翻滚后改小火继续煮5分钟即可。好了今天的包饺子分享就要结束了，谢谢大家！

第一次分享希望前辈们给点建议呦。