原来包饺子也可以用到这么多种样的饺子馅儿 真的是让我长见识了
原来包饺子也可以用到这么多种样的饺子馅儿,真的是让我长见识了。又是一个秋高气爽,硕果累累的秋天,小的时候,我们家总会中一种蔬菜,那就是胡萝卜,而且妈妈告诉我秋天的,胡萝卜是最有营养的,而且用胡萝卜包成的饺子还特别的香,一次我可以吃十几个呢。
哇噻,记得最清楚的,就是小的时候,每天会起的很早很早,大概凌晨四五点的时候就要起来,然后开着,三轮车,然后跟在爸爸妈妈的屁股后面,爸爸妈妈拿着那种板锹,一边挖着胡萝卜而我呢,则屁颠屁颠的跟在爸爸妈妈的屁股后,用袋子,然后用着我的小手,不耐烦的一个一个,把挖出来的胡萝卜上的图给他拍干净了,然后再装在袋子里,然后每天大概花四五个小时,也就到早上90点的时候就可以回家了,那个时候的胡萝卜真的是超级值钱了,一车能卖好多钱。
现在等我想做胡萝卜馅儿的饺子了,再去买胡萝卜,发现胡萝卜好贵呀,所需要的食材呢,就是胡萝卜,还有猪肉,油,盐,淀粉生抽,以及好友,还有姜粉,葱粉,五香粉,还有面粉凉水,制作的方法呢,超简单的,就在普通的面粉中,慢慢的加上凉水,边倒边搅拌成絮状之后再用手,留成一个光滑的大面团子。
然后把猪肉切成猪肉馅儿,我用的路线是拿到超市,让那个绞肉工,用那个工具叫出来的,这样回家就不用自己拿着刀,堂堂的多肉馅儿了,多方便,然后猪肉馅中需要加入淀粉,还有生抽,好友言,冲锋江峰还有五天什么的,因为我家里没有葱了,所以就直接用了冲锋,如果有新鲜的小葱呢,就用新鲜的,然后给他拌鱼肉,如果觉得线有点干的话,你就可以加少一点的清水。
然后我想说,秋天的胡萝卜真的是超级水灵,还特别的甜呢,洗干净之后把皮削掉,我总是觉得皮有一点点苦,所以我就从来都不吃胡萝卜的皮,然后呢?嗯,把胡萝卜扔开水锅里烫两分钟,烫好之后给他捞出来,再放在凉水里洗一洗,然后把水分都弄没了。
然后就切成胡萝卜末就行,然后把胡萝卜末和肉馅放在一起拌匀,然后这个饺子馅就做好了,然后呢你就用,这样的胡萝卜馅,去包饺子啦,然后呢,再烧一锅开水,等水沸腾了以后,就把饺子放到锅里,等到水开了,然后就把饺子下到开水锅里煮一煮,等到饺子推到地上头,然后这样,胡萝卜馅肉的饺子就算是做好啦。