过年为什么要吃饺子？看看老祖宗是怎么说！

文|二狗子

过年为什么要吃饺子？看看老祖宗是怎么说！

春节马上就要到啦，一年的伊始，很多人会煮上一锅热腾腾的饺子与家人共享。饺子美味，家人团圆，一派祥和的景象。那么大家有没有想过，为什么过年我们要吃这个呢？

下面呢，我们就来看看老祖宗是怎么说的。

我们先来了解一下饺子是怎么来的。在《广雅》中，记载了一种食物——馄饨。但是这里面的“馄饨”的样子可不是圆圆的一团，而是月牙状的，也就是我们如今饺子的模样，这是三国时期的“饺子”。

而到了南北朝时期，它开始流行于民间。因为人们喜欢带着汤一起吃，所以叫它“馄饨”，当然这是一种推测。那么饺子是什么时候跟现代吃法一样的呢？是在唐代。而它的名称来自于宋代的“角儿”。这种叫法延续了很多年，直至民国时期还有这种叫法。

而在春节吃饺子这个说法呢，是从明清开始的。吃饺子的时间一般是在过了子时再吃，一家人聚在一起，咬着热气腾腾的饺子。饺子的饺等同于“交”，这里意味着团团圆圆，这是讨个吉利的说法。

关于这个习俗的传说是很多的。其中一种是关于女娲的。传说，女娲娘娘在甩水袖甩出人类模样的时候，是用的黄土。但是呢，因为太冷了，黄土小泥人的耳朵容易被冻坏。所以女娲娘娘为了让耳朵不要被冻掉，就给耳朵戳个小口，然后用线连接耳朵和嘴巴，小人儿一口咬着线，一端牵着耳朵，这样就不会掉了。之后人们包饺子，就包成耳朵的形状。

还有一个说法，跟盘古有关，这是为了纪念盘古，为世间万物带来了新生。

不过，饺子也是分很多种馅料的，并且每一种馅料，都有着自己的意味。先来看我们常见的芹菜馅，芹菜的“芹”通“勤”，这是对财富物质的一种祈福。白菜馅的“白”通“百”，意味着百财。自然，韭菜馅就意味着长长久久了。

再来说一说肉馅的，先说一说不常见的鱼肉馅，很显然，这代表着年年有余。再说一说羊肉馅，羊通仰，就是发洋财的意思，这里的意思还是发大财。牛肉馅当然就是牛气冲天了，这里呢也是身体健康的一种祈福。

很多时候，人们还会往饺子里加点别的。比如花生，比如硬币，比如大枣……不过这些都是同样的意喻，新的一年，都要健健康康，团圆美满。

本文由二狗子侃历史原创，欢迎关注，带你一起长知识。