从高端肉制品“沦落”到宠物食品 火腿肠用了30年！
从1987年国内第一根“春都”火腿肠诞生至今，已过30年。30年来，一根火腿肠见证了中国经济翻天覆地的变化，而火腿肠也从诞生初期的高档食物，逐渐演变成如今的快餐食品，甚至“沦为”宠物食品。
“春都”牌高档火腿肠
20世纪80年代末，一个怪异包装的食物引起了大家的好奇，习惯了买生肉回家做饭的人们忽然发现市面上出现了一种形似红蜡烛的食物。红红的外形，圆滚滚的身子，撕开包装里边竟然是可以直接入口的“熟肉”。这就是“春都”带给大家的惊喜。
不过，由于人们收入水平的限制，当时买“春都”火腿肠尚属于比较高的消费，不是哪个家庭都可以随便消费的。
我第一次吃火腿肠是在90年代初，爸爸说从垃圾堆里捡的，别人不要了，给我尝一尝，当时还真信了，虽然吃得有些膈应，但仍然觉得那是此生吃过最好吃的火腿肠。
方便面的标配
在90年代末，21世纪初，由于外出离家求学，每次坐火车忽然发现很多人在吃方便面的时候会奢侈地把一整根火腿肠一起放在桶面里边泡着吃，泛着油花的方便面已经足够诱人，再加上红红的火腿肠更是为一桶方便面增色不少。这时候，我才觉得，方便面包装袋图片上的大虾远不如火腿肠来的实际。
怎奈，还是由于自己囊中羞涩，即便知道很好吃，也舍不得那样买火腿肠吃。
几次在火车上有购买火腿肠的冲动，但是想想自己的经济实力，都打了退堂鼓。这种经历，也许很多人都会有。
火腿肠形象的改变
工作之后，我开始尝试购买一些火腿肠来吃。
不过，在尝过一些火腿肠之后（品牌很杂），我发现很多所谓的“火腿肠”口感都非常绵，没有嚼劲，一种添加剂的香味特别浓，有时候打开一个火腿肠会让这个宿舍弥漫着一种不真实的肉香。
吃得多了，朋友们也聊得比较多了，就知道很多火腿肠为了控制成本，在肠子里添加了过多的面粉和香料，而真实的肉粒却少得可怜。
这样的结论一下子把我对火腿肠的敬意降到了冰点，火腿肠在我心中的形象也一落千丈。这是一种普遍现象，大家对火腿肠的认知发生了很大的改变，它不再是人们心目当中高档肉食的代表，仅仅是一种果腹的快捷食物，这时候的价格也证明了这种结论。同事们、朋友们外出春游会带一些火腿肠吃，好不好吃的不要紧，方便，简单，还容易分享。
宠物零食
近几年，生活水平逐步提高，各种超市、小卖部、便利店里边随处可见各种品牌的火腿肠，买一根火腿肠已经是人们司空见惯的行为，如果是正餐要买火腿肠吃，会让大家差异，吃得过于随意，是对自己身体的不重视。
不过，有些火腿肠买回家里并不是给人吃，拿给谁吃呢？没错，是买给家里的宠物吃的。很多人家里除了购买一些常规的“猫粮”、“狗粮”之外，都会选择火腿肠作为猫粮、狗粮的补充，或者作为小宠物听话的奖励。而且现在市面上已经出现了大量的宠物火腿肠，营养足够丰富，小动物们，是不是该骄傲啦？
从最初的高档肉类制品，“沦落”为如今的宠物零食，火腿肠经历了“身份”的巨大转变，这种转变恰恰印证了国家在走向繁荣昌盛，人民大众的生活越来越富裕幸福。