说说童年令人怀念的端午美食 一吱就冒油儿的咸鸭蛋！

说起过年过节这些事儿，我从小到大都是很喜欢的。原因有二，一是大人们在这天，总会抽出时间准备过节，这种仪式感会让我觉得平淡的生活有了热闹感，我很喜欢这种感觉。二就是我是个实实在在的吃货，贪恋各种节日特有的美食，端午节的粽子和咸鸭蛋对我的吸引力着实不小。

说起咸鸭蛋，就不得不说汪曾祺老爷子写的一篇美食散文《端午的鸭蛋》了，首次读的时候，大约是初二的年纪。一直不明白为什么咸鸭蛋被筷子插进去的时候，会发出“吱”的声音，莫非这蛋黄有冲力？因着这篇课文，也让我从一个不吃咸鸭蛋的人，变成了爱吃。并且可以说很享受按照书中流程来操作：敲破鸭蛋空头的一边，用筷子掏着吃，吃完以后，保证蛋壳还保留完整的样子。整个过程需要小心翼翼地去享受美食，这种吃法可以说新颖而又别致了。

我身处南方一座三线小城市，若从一般的菜市买的咸鸭蛋，并不好吃。蛋黄是那种很浅的颜色，口感也不沙，更不要说有所谓的红油了，这种咸鸭蛋不好吃还腥气，很遭人嫌弃。稍好一点的咸鸭蛋，要去超市和饭店买，价格虽然贵一些，但也的确一分价钱一分货。蛋黄偏红，筷子扎下去也会淌出红油，口感也有沙感，在我看来很好吃了。但是若说本土的高邮产咸鸭蛋，还真没有吃到过，这也算遗憾之一。虽然市面上很多礼盒都打着高邮鸭蛋的名称，但并不是真的。

说到端午美食，粽子也是我热衷之一了，因为从小在北方长大，吃惯了甜甜的蜜枣粽，所以即便长大以后在南方城市待了很多年，也吃不惯肉粽。小时候吃的粽子都是妈妈亲手包的，一盆粽叶，一盆糯米，一碗蜜枣。忙活忙活就裹成了一颗颗小粽子，下锅煮熟，摆在盆里，能吃上好几天。那种唇齿流淌着粽叶的清香和蜜枣的甜润，到现在还能熟记。

苋菜也是端午时令菜，小时候喜欢叫它红菜，红红的汤汁经常被小孩子拿筷子沾着点到指甲上。这种菜印象最深的就是生长速度很快，掐一把很快又会再长出来，我小时候不喜欢吃苋菜，经常埋怨这种菜吃不完，可妈妈还是经常掐来做。

黄鳝也是这个时节吃的，肉质确实鲜美，可是我却不敢吃，或者说吃上一口都要闷头闭眼，当做是鱼肉吞咽下去。没有办法，我总觉得这是蛇，模样吓人。还记得印象很深的，有的大人把黄鳝的头杀掉以后，会把血滴在报纸上。如果哪个人身上有伤口的话，说是撕片血纸贴在伤口上，可以止血。

小时候的端午也是农忙的季节，大人们忙着收割着金黄的麦田，孩子们穿着塑料凉鞋编五彩手绳戴。关于手绳，有一个说法是，如果手绳被搞丢了，就会变成一条蛇。小时候的我战战兢兢，经常来回查看手绳的松紧度，生怕不小心会弄掉。

还有很多婴儿或是小孩睡觉的帐子里，都会挂上一只精美好看的荷花香包，既香又有驱蚊虫的效果。香包把整间屋子都熏染上淡淡的香味，成了我记忆中有香味的端午节。

虽然我每年都会过端午节，而且吃食也越来越丰富，可是我最怀念的，还是小时候的感觉。不知道屏幕前的你，对这个节日有什么印象呢，欢迎留言分享哦。