母子查出肝硬化 医生：厨房里“2样东西”家家都有 赶紧处理

我国是肝病发生最重的国家，目前肝病人数已经突破4亿人，而且还呈现逐年递增趋势。肝病发展后期往往会引发肝硬化、肝腹水甚至肝癌发作，对于人们健康状况影响很大。肝病的发生虽然与一些病症、遗传等有一定关系，但是主要诱因还是在于饮食方面。

31岁的周先生，平时也没有什么不良嗜好，不抽烟不喝酒，更不会熬夜。但是最近一段时间却总是感觉腹部不适，而且还经常有上吐下泻的肠胃紊乱发作，就医检查之后才发现居然是肝硬化！这可吓坏了周先生的爱人，怎么这么年轻就罹患了肝硬化呢？

原来，周先生小时候因为家里穷困，经常会买一些有点发霉的蔬菜和水果吃，因为价格比较便宜，而且切掉霉变部位之后，看上去和健康食物别无两样。就是因为这种不良的饮食习惯，才导致3年前周先生的母亲因为肝硬化发展晚期意外离世。而周先生也一直没改掉这种爱吃霉变食物的特殊嗜好，所以才相继患上了肝硬化。

霉变食物中含有大量的黄曲霉菌，会在肝脏部位滋生蓄积，如果经常摄入，容易加重肝脏负担，影响肝脏功能，诱发肝脏发生病变。

除了这种霉变食物，还有两种厨房里常见食物应该注意避免摄入，更好保障肝脏健康。

一、医生提醒：厨房里“2样东西”，家家都有赶紧处理

（1）猪油

猪油是一种饱和脂肪酸含量远高于花生油和大豆油的提炼油脂，经常摄取猪油会导致体内脂肪含量迅速上升。过多的脂肪消耗不掉，会蓄积在肝脏的组织细胞中，诱发脂肪肝，严重时也可出现肝硬化。

（2）味精

味精是一种每家每户都有的提鲜剂，但是如果摄入过多则会导致肝脏部位的损伤发生。因为味精中含有的化学成分和重金属离子都需要流经肝脏进行代谢，摄取过多则会损伤肝功能，诱发肝病发生。

二、想要预防肝硬化，下面2件事一个也别省

（1）补充一种营养素

硒芽五梅，又被称为肝脏的“天然清道夫”，富含麦芽硒和五味子提取物，可以帮助肝脏部位的毒素和乙醇分解代谢，其中含有的五味子还能起到稳定肝功能、减少异变发生的作用。

麦芽硒：硒元素可以起到增强免疫、改善机体内环境的作用，能够稳定肝脏部位的代谢、运化和解毒功能，提升预防肝病的能力，减少肝硬化等病症发生。

五味子：修复受损肝脏组织，促进新生细胞形成，还可以减少细胞结构和形态发生异变几率，保障正常的细胞功能，稳定肝脏机能。

（2）喝一杯温开水

很多人会在早上醒来后口渴，这是因为长达一晚的睡眠让身体水分流失，早上喝水是一件好事，尽管不渴也要喝一杯温开水，这样能促进肠胃蠕动和洗刷肝肾毒素，同时进行通便，防止便秘，水温在30度左右最为适宜。