上山摘一麻袋野果来做发酵酒 色泽金黄很诱人 实在是太好喝了
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农村里有着许多的野货,特别是山林间就可以存在许多的野果, 那就是非常多,不同地区不同季节里人们所可以找到的野果也是有着很多不同。野果作为不少农村娃从小就经常是穿着不知道补了多少次的胶鞋漫山遍野寻找来食用的原生态美食,对于小孩子都是自己采摘来后直接食用,而大人就不一样,喜欢将其用来酿酒泡酒等。上山摘一麻袋野果来做发酵酒,色泽金黄很诱人,实在是太好喝了。
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很多农村野果有时候用来泡酒那风味真的是要比较直接吃好得多,所以不少农村人喜欢将它们用来泡酒酿酒,就像是这位农村小哥去到山里寻找了一种野果,带回家后也是用来泡酒喝,不知道你是不是也有吃过。对于小哥用来泡酒的这种野果也是一种比较常见的野果,通常人们都是直接吃他,没想到还可以用来酿酒。
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小哥去到深山里才可以找到的这种野果它就是成熟的果皮以及果肉都是金黄色的一种,而没有成熟的它就会呈现出绿色挂在枝头上,一般都是三个挤在一起生长,分支出来成风扇模样。这种野果在很多地方人们都把它叫做拿藤果, 是一种很香甜的野果,结满树上需要爬树或是食用工具将其从树上给勾下来。
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成熟的拿藤果是黄色的,想要将这种拿藤果酿成酒也是只有成熟的果实才可以做到。由于小哥从树上采摘到的几乎都是不怎么成熟,为了让这没有成熟的拿藤果尽快成熟,小哥也是想要用一个泡沫箱来装,里面放些稻草可以加快拿藤果成熟。当箱子里的拿藤果外皮都成了黄色就说明已经全部成熟,剥掉挖皮将里面的果肉倒入玻璃罐中。
放入两三个拿藤果就舀入适量的白砂糖,然后用棍子捣一下,直到玻璃罐让许多拿藤果白砂糖填满,放上一个月左右的时候就可以从里面倒入色泽诱人的拿藤果酒。很是有漂亮的原生态酒肯定是可以俘获到不少人的心,看着就可以感受到它的味道足以让人回味无穷,不知道你们有没有喝过用拿藤果做出来的手工酒呢?