辛夷往事：从屈原到慈禧 一种好看且能吃的花朵

“木末芙蓉花，山中发红萼。

涧户寂无人，纷纷开且落。”唐朝王维《辛夷坞》

初衣解诗：今日公历三月二十一，实则农历的二月下旬，春分的第2日。此时太阳直射在地球赤道附近，逐渐向北移动，昼夜平分，春气盎然。

应和着春分的物候和花事，是3种美丽而绚烂的花。海棠梨花和木兰。这三种花木，一种比一种高大，其中以木兰花最为俏丽。因为它是乔木而非灌木，可以高达2~4米，胸干可以粗达一木。

屈原说，“辛夷楣兮药房“，又说“辛夷车兮结桂旗”，那么在先秦时代也就是距今至少2000年前，辛夷就用作房梁和车辆的材料，因为它枝干笔直，木质坚韧。实际上，这种广泛出生在中国中部的山木，还有另一种简单有效的用途，就是做船。在长江流域，古先民们最早用木兰做船。以至于木兰舟成了木船的别称。

有人说你一会儿辛夷一会儿木兰的，你说的到底是不是一种树？而且每每会有人争辩，开白花的是木兰，开紫红色花朵的叫辛夷。

但实际上，这都属于木兰科的树木。我们通常都把紫红色的或者淡粉色的花朵，叫做“辛夷”，但是唐朝的白居易，也曾写“辛夷花白柳梢青“，问题是他又写《题灵隐寺红辛夷花戏酬光上人》

“紫粉笔含尖火焰，红胭脂染小莲花。芳情相思知多少，恼得山僧悔出家。”

在这首诗里明显的，辛夷花是紫红色的。而且他特地点出来红辛夷。可见白的红的，白居易认为都是辛夷或木兰。

王维的一首《辛夷坞》，是写的唐朝陕西蓝田的辋川的辛夷花林。

“木末芙蓉花，山中发红萼。涧户寂无人，纷纷开且落。”

写的明显就是紫红色的花朵。此时暮春清明，辛夷花边开边落。而且这种紫色的辛夷花，像莲花一样开在了树木上。一般鲜花后叶，以蓝天为池塘，别有一种开阔的闲适和高洁。

那么木兰花美在什么地方呢？它没有开花的时候，有修长的花苞，像毛笔，所以木兰花又叫木笔花。但是花开的时候，有九瓣花，从外开始依次绽放，每围三瓣，像小小的莲花，心向九霄。

而且木兰花的花瓣，相对大气。就是王维所去的辋川，也并非他所说的是荒野深山，而是一处旅游胜地，至少有钱的贵族公子，都要去那里看一看。这是唐朝经济繁荣所带来的旅游盛事。就像玄都观里的桃花一样，只要是有人栽种成林，就成为了热闹的花市。

木兰和辛夷花的盛花期，也极短，虽然立春之后，木兰花就开始打苞，但是真正的形成壮丽的花美，也就是在农历的2月底3月初，寒食清明左右，就到了盛花期边开边落。

这种花朵清香而饱满，无论是白色的还是紫红的。而且花瓣肥硕，让人有想啃一口的欲望，尤其是在温度极高的二三月天，踏青的时候看到满树雪白或银紫红肥美的花朵，现代的人总会想起大雪糕或冰淇淋。

古代的人自然也不例外。屈原说”朝饮木兰之堕露兮”，你要是认为他只是吃木兰花上的露水，那你绝对是没有看到白木兰花新鲜的花，所以以屈原置身山林那种热爱，不吃木兰花是绝不可能的。

木兰花的花瓣，性温，祛风寒，可以治疗风寒感冒。可见早上吃木兰花，是可以达到果腹和食疗的作用，尤其是在春天。现在常用的方子是木兰花煮鸡蛋，可以散风通窍。

木兰又叫玉兰，在清朝德龄《御香缥缈录》里，慈禧爱一种玉兰花的吃法。

荷花的花瓣也是太后所爱吃的一种东西，在夏季里，常教御膳房里采了许多新鲜的荷花，摘下它们最完整的瓣来，浸在用鸡子调和的面粉里，分甜咸两种，加些鸡汤或精糖一片片的放在油锅进而炸透，做成一种极适口的小食。还有在春天，约摸清明节前后，那些高大的玉兰才开旺的时候，太后也得把它们采下来，依着利用荷花的方法，煎成又香甜又清脆的玉兰片，随时吃着它消闲。

于是每次我路过玉兰和辛夷满地的落花花园时，都有一种想把它们收集起来，吃到肚子里的冲动。因为这种花只要落在地上，两天之后就化为泥土了。

据说真爱到一种程度就是要吃掉它。

你吃过玉兰花吗？

初衣胜雪为了解读诗词中的爱和美！