春分 一个和“蛋”有关的节气

春分是二十四节气中的第四个节气，古人称之为也是“日夜分”。春分也是春季九十天的中分天，一般在公历三月二十日或三月二十一日交节，今年的春分在公历三月二十日。

春分这一天太阳直射点在赤道上一般南北半球昼夜相等，都是十二个小时。这一天过后太阳光线逐渐北移，北半球开始昼长夜短。民间有俗语说“过了春分，一天长一点”，就是这个意思。

一般过了春分各地的气温都逐渐上升，平均气温差不多能上升10度左右。春回大地，草长莺飞，花红柳绿，一片欣欣向荣的景象。

春分之后气候的特点是，南方进入多雨季节，也就是“前汛期”，而北方则会出现“春旱”，多风沙，也会出现“倒春寒”，大家也要注意早晚温差过大，防止感冒。

春分时节，万物复苏，地里的麦子也开始返青，正是需要雨水“长身体”，所以这个时候的“春雨贵如油”，而农民朋友们也陆续开始“春耕”，“春种”，“春灌”。

“春分到，蛋儿俏”。为什么说春分会和蛋有关系呢？其实早在4000年前，我国就有了“立蛋”的传统，当时是为了庆祝春天的来临，春耕开始，“立蛋”本意是立住鸡蛋，还有“马上添丁”之意，意味着“人丁兴旺，代代传承”。古代人们都是用鸡蛋“竖蛋”，这里的“鸡”同“吉”，取“吉利”的意思。

那为什么会选择“春分这一天“立蛋””呢？那是因为这一天最容易把蛋“竖”起来，这其中也是有一定的科学道理的。春分南北半球昼夜均等，呈66.5度倾斜的地球地轴与地球绕太阳公转的轨道平面，刚好处于一种力的相对平衡状态，就是这种地球磁场的平衡才有利于“竖蛋”。

“竖蛋”也是需要一定技巧的。

第一步，找一个表面光滑的鸡蛋（其实任何蛋都可以，鸭蛋，鹅蛋都行）。最好是新鲜的（4—5天最佳，主要是因为蛋黄完整，不散），鸡蛋要一头大一头小，这里的蛋一定得是生蛋，不能用熟蛋。

第二步，把鸡蛋的大头朝下，就像不倒翁一样，重心比较低，这样容易保持平衡。

第三步，立蛋时手要保持不动，最好让蛋黄慢慢沉到鸡蛋底部，这样可以让鸡蛋重心变低，鸡蛋就容易立住。

其实，“竖蛋”还有一个技巧。我们仔细观察鸡蛋表面的话，就能发现鸡蛋表面有很多凸起的“小山”。根据“三点成一平面”的原理，我们只要找到三个“小山”做支点，就能把鸡蛋立起来。这也是很多人认为“竖蛋”和“春分”这一天关系不大的原因。

“竖蛋”，不仅需要技巧也需要有耐心。大家可以在这一天和家人朋友，或是带孩子一起玩一下，既能增进感情，还能修养身心，“春燥”的季节也需要“静心”。现在“竖蛋”的游戏，不但中国人喜欢玩，很多外国人也对“竖蛋”的游戏，乐此不疲。

今天正好是春分，大家不妨准备几个鸡蛋和家人一起玩一下吧！

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