为吃妈妈最拿手的饭 我提前饿了一天 这恐怕就是真爱了

美食，是人生存的基本需求，更是提高生活品质的精神追求。中国地大物博，南北美食各有差异，其内在反映的正是不同地方的生活气息和民风民俗。南方饮食多精致细腻，讲究食物之外的情调，餐具、环境也是毫不马虎，令人赏心悦目。

北方的饮食则多讲究火候，同样的食材能推陈出新，别具特色。有人说，没有什么事情是一道美食所不能解决的，如果有，那就两道。学几道特色菜品不仅让味蕾更加享受，更让生活丰富多彩。接下来随着小编的脚步，认识一下在我们家妈妈做的比较好吃的几道菜肴。为吃妈妈拿手的饭，我提前饿了两顿，这就是真爱。

第一道蒜蓉粉蒸排骨先排骨洗干净，然后加入料酒腌制，让排骨充分的入味，接着就是裹上蒜蓉粉，蒸够一小时，时间一到，撒上葱花，既好看又好吃，最大化地保留了食物原有的蛋白质，营养价值非常高，排骨是我非常喜欢吃的，小时候看到这道菜时，就深深的被吸引了，一直到现在一直都很喜欢这道菜，妈妈腌制排骨时是我最喜欢的一个环节，排骨都是由我放进腌制的器皿里，最爱的莫过于排骨了。

第二道最喜欢的就是鸡了，这道菜的名字是酸木瓜焖鸡将鸡剁成 5厘米见方的块，入盆加入干淀粉、白酒 20克、盐拌匀，臃渍 15分钟。木瓜洗净，切块放入腌制的盆中，十五分钟后拿出，将鸡和木瓜放到一块儿焖，至味道四溢就可取出。

第三道五色糯米饭，色彩艳丽，晶莹剔透，加之它柔滑细腻，吃起来令人回味无穷，人吃完后能坚骨、益肠胃、补髓。

第四道把猪宰杀后用石板或木板压上晾干，干后状似琵琶，得名"琵琶肉"。琵琶肉的制作历史悠久，封存时间长，如果不切开，几年不变味。琵琶肉的肉色清透，色鲜味香，风味独特，色香味俱全，是一道好吃的美食。

最后一道柠檬汽锅鸭肉，主要食材肉，烹饪手法是煮，有益气养身的作用，也可作为开胃菜，让人较有食欲。菜名听起来好像不太好听，但用柠檬调味与用醋绝对不可同日而语，那种酸中带甜，吃到口中清香四溢的滋味，让人流连忘返。

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