炸薯条 我家大小朋友的最爱

炸薯条

By 月末妈妈

我家大小朋友的最爱。

原料：土豆、食用油、食盐、番茄酱。

做法步骤：

第1步、刘蹬蹬跟刘一轮的最爱。准备了三个土豆。是土豆太小，还是手太大。

第2步、削皮洗净。

第3步、切厚片。

第4步、再切条。尽量均匀，不然有的没熟有的焦了。

第5步、取容器放入切好的土豆条，放少量食盐，再加入没过土豆的水泡十到十五分钟。

第6步、泡好的土豆条捞出从新过一下水，冲掉多余的盐，沥水。

第7步、油热倒入土豆。

第8步、炸到发黄微焦调中小火，炸的过程中尽量少翻动它，容易断。

第9步、炸至焦黄捞出，不确定的话就挑切的最大那条尝下。

第10步、控下油就可以装盘了，加番茄酱开吃啦！

小贴士：

土豆条再冲一遍水后尽量沥干，水太多的话倒锅里的时候溅油厉害。

来自 美食天下 月末妈妈 的作品。

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