每天吃点这个菜 气血充足 不长皱纹 妈妈吃了越来越年轻

每天吃点这个菜，气血充足，不长皱纹，妈妈吃了越来越年轻

最近天气越来越冷，气温一直在下降，北方一些地区气温降至零下好多度。天气一冷，我们就需要一些热量来祛寒暖胃，女孩子就发愁了，因为一摄入大量热量的话就会长胖，一长胖就会变得没那么好看。那就要减肥，减肥可以通过运动，也可以通过节食来完成，但是，运动很累，节食很辛苦，而且对身体不好。其实呢，想减肥可以多吃一些刮油的食物，在饮食上有所改变，比节食强多了。今天就说一道刮油菜——腐竹炒木耳。

腐竹是一种特别好的刮油食物。我有个朋友，她家有个豆制品加工厂，而她从小就一直在吃各种各样的豆制品，然而她最喜欢吃的就是腐竹，吃了20多年，还不觉得够。常年吃腐竹的她从来没有胖过，就算生完孩子以后，也能迅速恢复身材，也许跟体质也有一定的有关吧。腐竹的吃法也有很多，可荤可素，凉拌、做汤、清炒、也可以涮火锅等等。

木耳被称为肠胃的“清道夫”，由此可见，木耳也是一种特别能刮油的食物。木耳的营养也比较高，口感滑嫩脆耳，别看木耳黑乎乎的，但它含有大量的铁物质，对缺铁性贫血也有一定的改善作用，补血养血的效果。木耳是我特别喜欢吃的一种食物，它独特的口感吃起来特别的爽口，如果做成酸木耳，更是可口。今天小编就把这两种刮油菜炒到一起，味道又想又嫩，口感真是爽到没话说。

【腐竹炒木耳】

准备食材：腐竹，木耳，青红椒，小葱，生姜，大蒜，油，盐，生抽，香油。木耳泡发后是会变得很大，所以不需要很多的木耳。这道菜是比较简单的，需要的食材也不多，做法也是相当简单。

做法：将腐竹和木耳泡发，腐竹用凉水泡，泡至无硬芯。木耳用温水泡，全部泡透，然后要一朵一朵的清洗，这样才能把木耳的褶皱了藏的泥沙清洗干净。将腐竹和木耳处理好之后，沥干水分，切成大小合适的段即可。把青红椒切丝，胡萝卜切丝，小葱切葱花，生姜切丝，大蒜拍碎。起锅烧热，倒入油，将葱姜蒜放到锅里爆香，再把青红椒丝放到锅里翻炒，然后倒入腐竹，最后倒入木耳。翻炒均匀后加入调味料：食用盐、生抽、香油，翻炒均匀后即可出锅。

把腐竹和木耳这两种食物一起炒，营养非常丰富。腐竹中含有丰富的蛋白质和矿物质，尤其是腐竹中含有丰富的钙质，能够促进骨骼的发育，老年吃能预防骨质疏松，小孩子吃能够促进生长发育。腐竹中还含有膳食纤维，能够加快食物的消化，帮助吸附在体内的脂肪排出，有利于减肥瘦身。木耳口感很清脆润滑，多吃能强身健体，活血养血，而且能够促进肠胃的蠕动，顺便通便，帮助人体排除宿便，还能起到美白肌肤，养颜驻颜的效果，多吃木耳能够使皮肤红润，越长越年轻。