这就是我们最喜欢吃的牛杂粉！不仅料多而且味道足！超过瘾的！

人每天都离不开对吃的欲望，现在的市场上也越来越多形形色色的饮食供大家选择。牛杂粉的特色，色、香、味齐全。除了能填饱肚子外，更重要的是它营养丰富，富含蛋白质、钙、铁、维生素等。吃了能补中益气，养脾胃，更适合气血不足、胃虚胃寒者食用。这就是我们最喜欢吃的牛杂粉！不仅料多而且味道足！超过瘾的！

以前在武汉除了热干面，还尝尝去吃湖南米粉，最爱牛杂手工宽粉，在济南吃的总是感觉不正宗，而且价格高又没几块肉，不过瘾，今天在家冰箱还有一块牛肚，正好来试试做牛杂粉。

牛肚很腥，斜切薄片，开水煮沸，加两片姜，料酒，去腥。爆炒:多用姜，八角两粒，花椒一小撮，麻椒几颗，调料放锅里爆香。加入牛肚翻炒，加入酱油，倒入开水。放入半袋火锅料。煮沸，用小火，在煮30分钟。把牛肚腥味煮掉，根据自己喜好加盐。香味出来就好了！要吃时，清水煮粉，或煮面，盛到碗里，浇上牛肚汤和牛肚片，放入香菜、葱末、蒜末、加入醋！美味啊！吃起来！

吃东西这件事绝对不只是填饱肚子这么简单，不然也不会有不同的季节和节日吃不同食物的习惯。