把土豆这样加工 口感特别 味道鲜美 是一种不一样的美味
趣谈生活中的一日三餐,每天最大的乐趣,就是跟大家一起分享美食,今天,跟大家分享一下,用土豆加工的几种美食。
我们都知道,土豆是一种全球性的食物,它的营养价值是非常高的,不仅可以当食物用,还可以做医药用,做美容产品用,因此,土豆是我们生活中,用处最大的食物之一。
今天,我们就来分享一下,用的土豆加工的两种美味面食。
土豆鱼鱼:
首先准备食材:土豆2个 ,面粉1小勺, 淀粉1小勺,调料:香葱、蒜、生抽、盐、辣椒油、醋各适量。
1、土豆去皮,清洗干净,切成厚片,上蒸锅蒸熟。
2、蒸熟的土豆,倒入一个盆里面,压成没有颗粒的土豆泥。
3、加入1勺面粉,加入1勺淀粉,搅拌均匀,再揉成光滑湿润不粘手的面团。
4、从揉好的面团上面抓一小坨面团下来,然后放到手心,揉成一头大,一头有细细尾巴的小面鱼。
5、重复动作,把所有的食材都做完。
6、起锅坐水,放入盐,大火煮开后,放入面鱼。
7、大火将面鱼煮熟,待全都飘起来后,捞出放到冷水中过凉。
8、香葱切成葱花,蒜剁成蒜末。
9、过凉的面鱼,用漏勺捞起来控干水分,放入一个盆里。
10、放入蒜末,葱花,生抽,花椒油、醋辣椒油。
11、最后用筷子搅拌均匀,上桌。
土豆丸子:
首先准备食材:土豆若干、猪肉适量、1个鸡蛋,调料:葱花、盐、花椒、胡椒粉、生抽、料酒、味极鲜,番茄酱各适量。
1、土豆洗干净,去皮,切成片,再放到锅里面蒸熟。
2、猪肉处理干净,切成片状,再剁成肉末。
3、肉末放在一个碗里面。加入生抽、味极鲜、料酒、一点点食盐。
4、再打入一个鸡蛋,加入葱花和食用油,搅拌均匀,做成馅料。
5、把蒸熟的土豆取出来,加入盐、胡椒粉,压成土豆泥。
6、再倒入一勺面粉,揉成面团。
7、从揉好的面团上面抓一小坨面团下来,然后放到手心,做成窝状。
8、把肉馅包入窝状内,然后团成圆形。
9、起锅坐水,水开后放入食材,隔水蒸30分钟,关火焖一会儿。
10、锅里倒入番茄酱,味极鲜、清水、水淀粉,勾成薄芡。
11、把汤汁淋在土豆上,装盘上桌。
好了,今天用土豆加工的几种家常美味,就先跟大家分享到这里了,喜欢做菜的朋友们,如果你也有什么好的加工方法,可以在下方评论区留言加关注,也可以收藏转发,谢谢你的分享。