柳树芽可以吃？可能多数人不知道它的药用价值 这个春天不要错过

到了立春以后，那么就说明春天已经到来了，虽然这几天的气温也是比较寒冷的，但是感觉到春天的脚步也是越来越近了，当我们说到春天的时候，首先会想到柳树，而且到了春天以后，柳树仿佛在一夜之间就已经抽出了新芽，这样才可以感觉到春天的脚步，不知道大家有没有发现柳树上的新芽也是有很多的用途，但是大家并不知道它也有一定的药用价值。

柳树芽可以吃？可能很多人不知道它的药用价值，这个春天别错过了

不知道大家在生活中有没有吃过柳树吐出的新芽呢？这种新芽也是有很高的营养价值，里面含有丰富的蛋白质，胡萝卜素和维生素c以及钙元素铁元素等各种氨基酸，所以就有一定的药用价值，如果适当的食用就可以起到降血压和降血脂的效果还可以起到清热解毒，其实在很早以前民间就会选择用这种食物来治疗传染性的肝炎和高血压。

如果把柳树的新芽制成茶叶来泡水喝，就可以预防黄疸病和肩骨疼痛，但是这种食物在制茶的时候也是非常的麻烦，不仅需要杀青，还需要用慢火沉沉的末干，只有这样做出来的茶叶喝起来才会发出清香四溢，还可以预防各种各样的疾病。

也有的人会把柳树的新芽做成美食，就需要把柳树的新芽放在水里浸泡，洗干净以后用开水焯一下，然后里面加入蒜泥香油，盐，醋等各种调味品来搅拌均匀，这样吃起来味道也是比较不错的，还有很多人喜欢把新芽和白面一起蒸着吃。

是不是看到这里就知道柳树的新芽不仅可以食用，还可以起到很高的药用价值，所以建议大家在这个春天尽量就不要错过了。

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