关于枇杷 你知道多少？

枇杷

枇杷和其他仁果几乎没有相似之处。

枇杷的果实很小，果型瘦长，源自中国原生枇杷( Eriobotrya japonica)，后经日本人大幅改良,19世纪再散布到亚热带众多地区，尤其是西西里岛，当地称之为 nespole。

枇杷通常比樱桃更早熟成，滋味清淡、细致。核心有几枚大型种子，果肉含类胡萝卜素，会由白色再转为橙色。

美国品种主要是观赏用，所结果实很小，而欧洲和亚洲的果实则最重可达250克。

枇杷可生食、制作果冻和果酱，也可添入香料糖浆烹煮熟食，煮法类似蜜渍桃子。枇杷不是更年型果实，也不容易冻伤，因此通常能保存良好。