天气晴朗气温低 你需要来一碗这个 鲜掉你的眉毛还补钙强身

刚刚下过一场小雨，大地被清洗的干干净净，空气也是如此的清新清爽，树枝吐露新芽，小草个个精神十足得向天空张望，好像在雨后的天空寻找那一抹亮丽的彩虹，小朋友们也都走出家门，在广场上追逐打闹，但气温依旧不高，阵阵凉风吹得人冷冷的，还是得吃些热乎的美食，让自己快些温暖起来吧。

四月的韭菜鲜味依旧，四月的韭菜营养不减。韭菜富含各种维生素、碳水化合物及矿物质和纤维素，韭菜性温，味辛辣，有补肾温阳，行气理血，润肠通便等功效，韭菜的最佳搭档是谁？你们家喜欢怎么来制作呢？今天我把韭菜搭配了虾皮和猪肉，更能突显出韭菜的鲜美。

食材：韭菜200克，猪肉100克，虾皮60克，盐少许，酱油适量，油适量，紫菜适量，鸡蛋1个

步骤：

1. 韭菜清摘洗干净，切成小粒，

2. 虾皮清洗一下，去除水分，

3. 猪肉剁碎，拌入适量酱油搅拌至上劲，

4. 关健的一步来啦，怎么能让韭菜好吃不出汤呢？因为加了这个——油，韭菜在拌入肉馅之前，要加适量的油拌一下，这样就把韭菜的水分锁住啦，绝对不会再下汤啦，

5. 再加入虾皮和适量的盐拌匀，因为虾皮是无盐的所以盐的量正常放，如果你的虾皮是有咸味的，那么请减少盐的量哦，

6. 再把肉馅，油一起放入，拌匀，

7. 馄饨皮是买的现成的，所以现在就可以开始包馄饨啦，馄饨包好啦，锅里放入清水，准备煮啦，

8. 水烧开后，放入紫菜，再把鸡蛋打散倒入锅中，开锅后，把汤盛出来备用，

9. 另起锅，水开后下入馄饨，煮熟， 捞出馄饨，再放入适量的紫菜蛋花汤，就可以品尝了，还可以根据个人的喜爱，加入白胡椒粉和米醋，辣椒油等。

小提示：

韭菜一定要清洗干净，特别是韭菜的头部很容易藏着泥土。

韭菜不易煮太久，否则会发黄，影响口感。

这样一碗热热乎乎的馄饨，配上这样的天气，你还会感到冷吗？加入白胡椒粉和米醋更能让你一会儿就吃出一身的汗，再也不冷啦，鲜掉你的眉毛呢！你家的韭菜还有哪些不同的吃法，快来留言一起讨论吧。喜欢就点赞，收藏，分享加关注吧！