粽子飘香幸福来

6月23日，记者走进阳高县罗文皂镇管家堡村浩祥专业合作社，一股浓浓的粽香扑鼻而来。洗粽叶、包粽子、拴绳子、打包装……该合作社的加工车间里一派忙碌的景象。

端午节前夕，订购粽子的客户增加了不少，有不少上门来订购粽子的，还有不少在电商平台上直接下单。

据了解，近段时间，该合作社传统手工制作粽子的工人们每天都忙着赶制粽子，负责发货的工人则忙着向外地发货。“目前我们合作社的粽子是供不应求，近几日预定的粽子数量有16万个，每天电商平台还来收购大概1500个粽子，工人们这几天都在加班加点赶制粽子呢。”该合作社负责人师宏祥高兴地说。

管家堡大粽子是阳高县的一道民间美食。据村里的老人讲，从清朝开始，祖辈就以卖粽子为生，之后代代相传。“我们村原来是典型的贫困村，粽子一年卖一次，一次卖不了几天。没想到我们村现在能靠卖粽子脱了贫，未来还要靠粽子致富达小康呢！”师宏祥告诉记者，浩祥专业合作社成立后，按照“市场+合作社+基地+农户”的形式运作，先后引进了粽子包装设备延长产品保质期，注册商标、实施标准化生产，并不断扩大宣传，把管家堡大粽子推向了更广阔的市场。“我们的粽子所用的粽叶、江米、红枣、蜜枣等原料都是精挑细选的，制作出来的管家堡大粽子口感好、甜度高，消费者的反馈也是非常好的。”师宏祥说。

据了解，村里刚开始成立合作社是为了鼓励、帮助当地的贫困户和在村的村民进合作社的车间工作，使得贫困户足不出村、实现家门口就业，能走出一条农民增收、产业发展、多方共赢的扶贫新路子。如今，合作社吸纳了村里30多人从事购买粽子原料、包粽子、煮粽子等各项工作，根据工种，按照计件的方式算工资，解决了村里部分人员的就业问题。

“我们在这里包粽子，离家很近，不但有个稳定的工作，而且还方便照顾家庭，一举两得，我还是挺满意的。”该村村民师彦兵向记者介绍完自己的感受，又指着一起打工的村民张志红说，“不用出远门，他60多岁了，每天都来合作社包粽子，哪天也能挣到80到100多块钱，在家门口就把钱挣了。”

据了解，该村除了合作社制作粽子外，全村700多户中有200多户常年自家制作粽子，村民们自己购买原材料、自己制作、自己销售。光靠卖粽子，该村村民每年户均就能增收两万多元。

【来源：山西新闻网】

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