端午 又一年粽子飘香的时节！

粽子香来粽子甜，包个粽子敬屈原。公元前278年农历五月初五，楚国大夫、爱国诗人屈原听到秦军攻破楚国都城的消息后，悲愤交加。虽有报国之心，却回无力天，于是选择以死明志，跳入汨罗江中，以自己的生命谱写了一曲壮丽的爱国主义乐章。屈原死后楚国百姓悲痛不已，无限怀念这位为人清正的大夫，于是将糯米裹成粽子投入江中让鱼儿吞食，以保全屈夫子完整身躯和尊严。

从此以后，每年的农历五月初五，就有了龙舟竞渡、吃粽子、喝雄黄酒的风俗，以此来纪念爱国诗人屈原。这一习俗绵延至今，已有两千多年历史。历史传说赋予了粽子深邃、丰厚的文化内涵，通过口口相传，融入中华民族的血脉，成为一种情感慰藉和精神寄托，一代又一代流传下来，生生不息。今天我们细细品味的不仅是粽子的味道，更多的是中华民族文化的精髓，是对屈原“上下求索”家国情怀的追思，是对伟大灵魂的敬畏。

粽子长来粽子圆，买个粽子送亲人。遂昌长粽与汤显祖文化，作为遂昌二张名片，历经岁月磨难传承下来，定然具备不朽的故事原型并饱含深刻的寓意。位于浙江省西南部的小山城——遂昌，流传着这样一种缠绵悱恻、动人心弦的有关长粽爱情传说故事。《牡丹亭》剧本中主角杜丽娘和柳梦梅情深意笃、生死离合的爱情却遭到杜丽娘父母的反对，杜丽娘父母认为柳梦梅只是一介书生，无财无势，不允许女儿和他相爱。柳梦梅得知杜丽娘的父亲杜宝特别喜欢吃遂昌长粽的习惯，端午节柳梦梅叫母亲做了十二根唇齿留香、芳香四溢的长粽，送到杜丽娘家中，杜宝大受感动，杜宝看到长粽连说好看，好看，吃了一根又说好吃，好吃。十二根长粽终于使杜丽娘和柳梦梅终成终成仙眷。所以遂昌长粽又叫“长情粽”。 这当然是我自己的想象罢了，杜宝应该是没有享受过长粽的美味。

遂昌长粽其形与质在各类粽子中独树一帜，独领风骚。是一种极具地方特色的粽子，它与棱角粽不同，遂昌长粽呈圆柱形，长约20至30厘米。

遂昌长粽的制作看似简单的事，其实，很讲究形与质、神与心的有机统一，制作前要准备好灰汁水调好糯米 ，浸泡成淡黄色的糯米、加入少量的遂昌黄酒和生抽等调料充分混合腌制本地土猪肉和高山梅干菜等食材。制作时，须将三、四张箬叶平铺在手中，用一勺糯米垫底，放上两根肥瘦相间五花肉和少许干菜，再用一勺糯米盖住馅料，转起箬叶，然后用一张箬叶正面朝外贴在上面，最后用龙须草或宗树叶扎紧箬叶，一环一环地勾勒出遂昌长粽的特殊“身材”。遂昌长粽，节节饱满，寸寸溢香，身材高挑，上下匀致，宛如亭亭玉立的淑女，着实让人情有独钟、爱不释手。

做好的长粽，放在锅里煮两、三个小时左右，当你站在灶头的傍边会有一股淡淡的清香扑鼻而来。贪婪地嗅着一丝丝、一缕缕粽香，让人垂涎欲滴。轻轻剥开青绿色的粽叶,糯而不糊，肥而不腻，香糯可口，余香犹存，让人回味悠长。真是吃一口长粽 抿嘴笑,望一望家乡景色美。

每逢端午献玉身，一份真情一寸心 。遂昌长粽不仅好吃，还有着许多美好的寓意。在浙江遂昌古老习俗中，新婚第一年的女婿，在端午节需要精心准备，敬献给娘家端午的礼物，长粽是必不可少，一是般12根或16根，长粽越长，代表男方家的诚意越长、情意越浓。 此外，还有其它的说法，祈求“粽”子，遂昌长粽像帅哥，民间有吃了遂昌长粽能得喜得贵子的风俗，寓意人丁兴旺；光“粽”耀祖，遂昌长粽有文化自信的精髓，吃了遂昌长粽寓意光宗耀祖；高“粽”功名，遂昌长粽在众多的粽子当中独领风骚，吃了遂昌长粽能考取功名。

千年遂昌粽，万家端午情。遂昌长粽，不仅仅是一种美食，而且蕴含了更深刻的传统文化内涵。已是一种代表遂昌人民团团圆圆的美满生活和对未来的期盼的外在表达。现在遂昌长粽已落落大方地走出遂昌，走遍浙江，走向全国乃至走向世界。

乐游“五行”遂昌，品尝遂昌长粽。当你来遂昌游玩时别忘了尝一尝遂昌长粽的味道。请您放慢前进脚步，带上几根遂昌长粽送给亲人。如果购买不方便请关注“印象遂昌”。给亲朋好友传递一份美好的祝愿，给家人献上一份温馨与幸福。