元宵节吃汤圆时 别直接下锅煮 多做这2步 汤圆软糯“不露馅”

元宵节吃汤圆时，别直接下锅煮，多做这2步，汤圆软糯“不露馅”

哈喽大家好，今天小编又来给大家分享美食啦，今天小编要跟大家分享的是煮汤圆的小技巧。马上就要过元宵节了，在南方很多地方都会吃汤圆来过节，在北方的话一般是叫做吃元宵，也叫做滚汤圆。因为南北方的元宵节吗，吃的汤圆并不是一样的，北方的汤圆是需要“滚一滚”的。而南方的汤圆一般都是里面有馅料的，一般是黑芝麻馅，花生馅和混合馅等等。

现在的人，也很少会自己包汤圆了，很多人为了省事，都会买一些速冻汤圆。因为速冻汤圆，比起自己做的话，更加省时间，也更加方便，价格也不贵，非常的便宜便捷。小厨想吃汤圆的时候，就会去超市买一包，平常既可以作为早餐吃，又可以作为零食甜点，有时间的话还可以做一些水果汤圆给孩子吃。元宵节吃汤圆时，别直接下锅煮，多做这2步，汤圆软糯“不露馅！”小编今天就来给大家分享一下煮汤圆的小技巧。

小技巧一：

咱们在煮汤圆的时候，很多人都会用沸水，这样煮的方法大部分人都会。但是很多新手小白并不懂得防粘锅的小技巧，其实在咱们煮汤圆的时候，还可以用一个锅铲，轻轻的转动锅里的汤，防止汤圆在煮熟的过程中粘锅和出现破皮。但是在晃动的时候一定要注意力度，不要把汤圆弄烂了，不要碰到汤圆，尽量让汤圆随着汤漂浮转动最好。而且不要煮汤圆的时候放太大的火，因为太大的火，水沸腾之后，汤圆就很容易上下翻滚，很容易烂。

小技巧二：

咱们在煮汤圆的时候，还可以加入一些酒酿，也就是甜酒，或者是鸡蛋。这样可以做出甜酒汤圆既美味又好吃，而且非常营养。酒酿在冬天喝非常好，可以起到驱寒暖身，暖胃活血，促进血液循环的作用，而鸡蛋可以补充人体所需的营养物质，对小孩的成长发育也比较好。在汤圆煮好之后，还可以放入适量的桂花，可以做成桂花酒酿汤圆，有一股淡淡的桂花香味，还可以美容养颜哦！

咱们在煮汤圆的时候，大家要注意，最好是用锅比较大一些的来煮，因为汤圆煮熟之后会漂浮在水面上，如果口太小的话，汤圆就容易挤在一起，就容易烂。还有就是在煮的过程中，不要盖上盖煮，最好是掀开盖煮，煮的时候，火候也不要太大，因为太大的话，汤圆在翻滚的过程中很容易挤烂，容易露馅哦，煮出来的汤也不好看了。如果水一直沸腾的话，就可以慢慢的加入少量的清水适当的降温，然后把火调小一点就可以了。

以上的小技巧希望能帮到大家，如果对你有帮助，可以分享给身边的朋友，欢迎大家关注小编或收藏本文，有什么想说的可以在评论区留言点赞哦，小编专注美食教程和技巧，你的支持就是小编创作的最大的动力噢！

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