秋天包饺子 可以用这种菜来做馅 香软多汁 包一次都不够吃
时间过得可真快,八月十五马上就要到来了,而在我国北方逢年过节的时候,很多人都是会包饺子来吃的,在八月十五中秋节,自然也是少不了要包饺子吃的。现在人们的生活条件越来越好了,在包饺子的时候可以做饺子馅的蔬菜和肉类也越来越多了,而现在正是秋天,我们在秋天包饺子的时候,也是可以用这种蔬菜来做饺子馅儿的,做法非常的简单,做出来的饺子馅香软多汁包一次都不够吃。
这种蔬菜在我们的生活中是非常的常见的,那就是豇豆了,而现在天气越来越冷了,这种豇豆角也吃不了太长时间,所以趁着这段时间还有我们也是可以准备一些来包饺子的,今天就来跟大家分享一下猪肉豇豆的做法。
首先先准备大概40克左右的猪肉馅,然后再准备适量的豇豆,和一些其他的调味品,之后再准备一些面粉,在做馅儿之前可以先把面和好,盖上一层保鲜膜,让面团松弛一下。
然后把准备好的豇豆摘洗干净,准备一口锅,在锅里面加入适量的清水,在水里面加入少许的食用盐,然后把豆角放在锅里边抽水,等到豆角煮至发软以后捞出来过一下凉水,沥干水分备用。
然后我们把焯过水的豆角剁碎可以再挤出一些水分,避免做出来的饺子馅太湿了,剁碎以后先放在一旁备用,然后我们把准备好的猪肉馅儿里边加入适量的蚝油十三香,少许的食用盐,充分的搅拌均匀之后,再把豆角放在肉馅里边,再一次搅拌均匀,搅拌均匀之后,可以再根据自己的口味加入适量的香油熟油,搅拌均匀就可以了。
等到饺子馅做好以后,我们把做好的面团拿出来,先切成小剂子之后擀成饺子皮,把肉馅填在里面,按照自己的包法把饺子包好就可以了。在煮饺子的时候,要等水开以后,再把饺子下入锅中,水开过三次以后就可以捞出来了。
这样做出来的饺子吃起来味道非常的香,而且我们在吃饺子的时候也可以蘸着一些醋吃起来更加的清爽,非常的美味,怎么吃都吃不够,如果在平时你也特别喜欢吃饺子的话,也是可以试一试这样的方法的,或者在包饺子的时候你还有其他的一些好方法,也欢迎大家留言分享给我们哦。