在自助餐厅 老板“最怕”这3种客人 别人带肚子 他们却带脑子

文/dimo

在自助餐厅，老板“最怕”这3种客人，别人带肚子，他们却带脑子！自助餐老板想让自己只赚不赔，他们也希望有一些顾客是带着肚子来胡乱去吃的，但是如果真正的食客，他们吃自助都有自己的方法，因为自助餐有很多美食可以自己挑选，并且能够满足很多人的需要，在日常生活当中，人们把吃自助祝当成吃大餐，很多人都喜欢在一段时间内去吃一次自助。这样能够满足自己的胃口，但是自助店老板最讨厌的三种食客就是不带肚子，只带脑子。

很多的网红或者是大胃王也都选择去自助餐挑战，很多人也觉得吃自助餐是一件好玩的事情，很多人也希望自己能够是回本，但是自助餐店老板去很担心这三种食客来吃自助。

第一种就是会按顺序来吃的食客，这类食客会抱着吃回本的态度，进来之后发现他们会知道自己先吃什么不吃什么，不会让自己刚开始就吃得很饱，也会去挑选一些现实拿取的食材，这样吃的话算也能够吃的顶饱。

第二种就是浪费食物的客人，有很多自助餐明文规定，如果浪费是不退押金的，但是也有一些人了偏偏觉得吃不下就把食材直接扔掉了，然后把押金也给到了饭店，实际上老板是很讨厌这样的时刻，因为食材的浪费表示着物质的匮乏，这样他们不得不进货或者重新去做，反倒增加了成本。所以尽可能不去浪费。

第三种就是用餐时间比较长的食客，很多的自助餐都会限制时长，不让他们吃这么久，但是如果真的是不限时长的自助餐厅，真的有人会吃一天，他们也都是在下班之后去吃，一直吃到自助餐闭店，大概能吃四五个小时，然后他们一边聊天一边吃各类美食，一边吃慢慢打，所以可以看到很多自助餐厅都会限制时长，大概在两到三个小时，如果超时的话，他们就会提示时间已经到了，要为下一位顾客留出桌椅。

你还知道自助餐老板有哪些特别讨厌的食客嘛？大家也可以来总结总结，怎么去吃自助才能吃回本，如何去开自助才能赚回本，实际上这是一个平衡的问题，那么多的美食谁都想到去吃，只要是自己能够把握度的话，那么也会吃的健康，吃得开心，吃得放心。