注意在外就餐陷阱 限制糖质的人 在这些情况下 要怎么吃？
注意在外就餐陷阱，限制糖质的人，在这些情况下，要怎么吃？许多上班族因为没时间自己煮而不得已需要在外就餐，但又担心这样吃容易变胖……其实你可以不用特别焦虑常吃外食、或拒绝朋友的聚餐邀请，日本减糖饮食研究专家教你如何在吃到饱餐厅、火锅店、甚至是夜市等地方还是能持续执行限制糖质（减肥）的计划！
基本上限制糖质的人吃自己动手做的料理或甜点最安心，因为可以有效控制糖质摄取，但是有时候没有时间亲自做料理，或者是遇到不能辞谢的聚会状况，必须与朋友们一起去外面吃的话，我大部分都会挑选到火锅店，或是选择吃到饱的餐厅，因为新鲜食物的种类选择性较多，选择自己能吃的食材，对于限制糖质的人非常重要的。
吃到饱餐厅（自助餐厅）
「吃到饱」餐厅的食物选择性种类多，且大多是新鲜的当季食材料理，还有酱料可自行控制及调整（如果担心酱料的糖质含量，可自行携带无糖酱油），唯一的缺点是会让人产生赚回本的心态，生食、主菜、汤品或甜点等食物吃得太多、太饱，饮食摄取容易过量，而且会吃得不对。
可以吃：选择看得到原形的主菜、清淡料理、沙拉(取橄榄油和醋调配酱料）、生鱼片（酱油膏糖质高，请自行携带无糖酱油），西式牛排及烤肉（用海盐、胡椒调味）、炒或烫青菜（不勾芡），汤品（适量浅尝汤汁，吃低糖的食物）、饮品（选择无甜味的茶饮）。如果是到素食吃到饱餐厅，可选择蒟蒻、寒天等制作的美食、生菜、主菜（避开含糖的酱料），还有炒或烫的青菜，避开甜汤类、甜点及水果。
素食吃到饱的餐厅，选择天然的食材，避开含糖的酱料。
不要吃：米饭、面、粥、面包、厚面衣的油炸物（除非你觉得去除外层淀粉皮不是个麻烦的事）。甜点及水果、甜的饮品。如果饭后要喝甜的咖啡的话，随身携带赤藻糖醇，能满足很想吃一点甜点的欲望！
喝咖啡可随身携带赤藻糖醇增添甜味。
重点：控制血糖和减肥的基本原则是选择对的食物、吃八分饱，还要慢慢吃，一口食物要嚼30次，让胰岛素慢慢地分泌，血糖才不会飙高。
火锅店的陷阱
火锅店的食物大多是未煮熟的新鲜肉类、蔬菜、火锅料、各种高汤及酱料，餐点用量大多是采一人分量，或是吃到饱的火锅店，食物种类较多，无限用量供应，且提供饮料、水果及甜点等食物，酱料及高汤种类多元化。火锅店对于限制糖质的人虽然方便用餐，但也有些减糖原则必须要遵守，以免影响血糖升高。
建议：高汤基本上选择清淡的。鱼肉类、青菜、蒟蒻制品几乎没有糖质，可以安心吃。适量食物摄取黄豆制品也是好的选择。基本上蔬菜类可以吃，只要记得有些蔬菜，本来糖质不多，但体积很大的白菜（酸白菜）或高丽菜（卷心菜）等，煮熟后容易吃很多，结果糖质会意外的升高，还有请记得一点点蒜末（一小匙）含2克糖质，高丽菜、白菜一叶含糖质2克，不要吃过量。
注意：一般的酱油含糖，不要用过量，最好自己带无糖酱油。如果你要加甜味的话，携带赤藻糖醇。还要记得无糖酱油1大匙含有糖质1.8克，不要用过量。沾酱调味料材料，可多点醋，香油、香菜、少量的青葱、蒜等材料做低糖沾酱，搭配清烫熟的火锅材料，好吃又健康。
中式自助餐店很方便！
巷道里中式自助餐店的食物是上班族及外食族最常光顾的用餐地点，自助餐台摆放着各式烹饪料理，食物的选项丰富多彩，且大多是当季当令盛产的时蔬、海鲜、豆、蛋、菇等种类多不胜数，让人看得食欲骤增，加上价格不贵，对于限制糖质的人在自助餐店用餐是没问题的，但还是会有些饮食注意事项建议，请参考以下内容：
建议：在自助餐店，不吃米饭，包括糙米饭、五谷饭和面类的话，其他的基本上都可以吃。但不要忘记，摄取鱼肉类或豆腐制品等，动物性或植物性蛋白质。素食者不要吃太多咸甜的膏状物，有甜味，就是高糖质。
蔬菜、菇类、蒸的，炒的都可以选。自助餐店的菜色，到底一份不多，所以吃一份根茎类也安全范围。如果选错了，譬如酱料很甜的话（对，有时候这是吃的时候才知道的事），就不吃酱料（可放入清汤过水去除调味料）或者吃完后健步20分钟，缓减血糖上升。
不吃米饭，可以吃肉类、海鲜或蔬菜的食物。
港式饮茶
港式饮茶的食物、点心大多是以小量多种类呈现，其中还含括有贴心的推车服务及各种粤菜料理，例如：主食类、海鲜料理、港式烧腊、油炸类点心、清蒸与香煎类点心、各种时令热炒、杏仁豆腐、新鲜果汁及冻柠茶等上百道的美食料理。
建议：面粉做的食物很多，注意选。不要吃材料包括淀粉类和糖分，如所有的饭粥类、炒面、河粉等，油炸类点心除了腐皮卷以外，皮的部分是面粉做的，如水饺、奶黄包、烧卖等。萝卜糕和肠粉是用米浆做的，甜点、新鲜果汁及冻柠茶都含糖分，也不建议食用。
可以吃：材料不含有淀粉和砂糖，如海鲜料理、港式烧腊、鲜虾腐皮卷、鲜竹牛肉丸，各种时令热炒、煲煮类食物，还有豆豉蒸排骨、时蔬沙拉。
夜市
无论是在地人或观光客最爱夜市道地的美食，例如：肉圆、蚵仔煎、大肠蚵仔面线、麻油鸡、各种碳烤食物、卤味及现打果汁等各种怀旧的中式小吃、古早味的饮料及点心，众多的美食不胜枚举，容易让人在放松的心态之下，东挑西买吃过量，甚至没注意到糖质含量的问题，如果您要尽情享用美食，那么必须注意以下的建议事项。
建议：夜市是对限制糖质的人特别的地方，可以考验个人的意志力有多坚强，能不能战胜诱惑的地方！
要吃甜的豆花，自行加入赤藻糖醇。
不要吃：肉圆、蚵仔煎、米苔目、碗粿等淀粉类食物，还有小笼包、春卷都是用面粉做的皮。鸡肉饭、鹅肉饭、卤肉饭等是米饭类。冰品、鲜打果汁、甜点及夜市的烤肉酱料含有糖分。
可以吃：肉类，如麻油鸡、猪肝汤、盐酥鸡、当归鸭，海产类（可以吃螃蟹、蛤蜊），卤味（可以吃，但不要吃甜酱料）、臭豆腐（不要吃泡菜含糖），还有可以吃豆花（不要加甜味配料，加自己带来的赤藻糖醇）。
勾芡的羹类，可以吃食物，不要喝汤。