一个人晚上吃顿55元的拉面套餐 除了面条还有什么 你看贵不贵?
工作日就是开启加班的按钮,我和老公经常各自加班,不能凑一块儿吃饭的时候,就各自解决。他可能就在食堂吃一点,或者附近小店里吃一碗面条对付,而我则是愿意多花点时间,略略走得远一点,尝尝没吃过的,不同的店铺里的不同美食。
不过一个人吃饭的地方也很难找,吃火锅不合适,一个锅底就把我所有的伙食费都给吃没了;做炒菜的餐馆也不合适,菜的份量大,一人一大盘,荤菜吃不完,素菜太单调。所以最后的选择通常落在中式小吃店,日韩料理,粤式茶餐厅、意大利面等等这些上面,如果要换着口味,只能在这些店里一家一家吃过去了。网红店我并不感兴趣,我只是按照自己的习惯,找合适的店各种试吃和品尝。
今天去的是宁波宏泰广场,找一家日料店吃简餐。宏泰广场来得不多,来过几次觉得人气都不太旺。
找了一家拉面馆,也有别的餐点,但我看主打是拉面,我就吃拉面吧。
店里的装修风格也是日式风味的,就是纸巾是挂在墙上的,让你不要多用的意思?反正一开始没注间,要用的时候到处找不到,只能从包包里找出纸巾来,抬头一看,原来挂在墙上。
一个人点餐很难点,又想多吃点不同口味的食物,又不要花太多钱,最后店家推荐我吃单人套餐,55元一份,包括拉面一碗,唐杨鸡块一份,日式海苔一份,溏心鸡蛋一份,看上去够丰富,我就试试味道吧。
上菜不是很快,因为都是现做,等了一会儿,唐杨鸡块上来,盘子里一半是炸鸡块,另一半是综合沙拉,正好符合我多吃点蔬菜,多尝一点不同口味的要求。
所谓的唐杨鸡块是从字面上翻译过来的,就是把鸡肉切成小块,腌制入味,然后裹上面糊入油锅现炸,也就是炸鸡块了。
鸡块是现炸的,应该说是点单了以后又再复炸一次,先在一边放好蔬菜沙拉,等鸡块炸好,再放另一边,因为想要保持酥脆的口感,在炸鸡下面垫了一个钢丝网格,让空气流通,不让炸鸡焖软了,这点还挺贴心的。炸鸡入口酥脆,里面的鸡肉也腌制入味,就是复炸过了头,颜色太深了点,看上去品相略差。
炸鸡比较油腻,也可以蘸着旁边的沙拉酱吃,换种口味。蔬菜沙拉上有两种沙拉酱,一种是焙煎芝麻酱,一种是原味沙拉酱。
主角豚骨拉面上来了。拉面的汤底据说是熬制12个小时,面条可以选硬的或软的,我喜欢吃有劲道的面条,所以选了硬的。问我要不要葱花要不要辣,我说都要,要辣的就是中间淋点辣油,其它没什么区别。
同时上来的还有一个溏心蛋和3片海苔。
菜上齐了,一共55元的单人套餐,你看看怎么样?
面上面有三片猪颈肉,海带丝。
这个酸笋比较好吃
把卤蛋和海苔夹进面条里,很多人喜欢这么吃,但是我觉得泡软的海苔不如酥脆的好吃。溏心蛋就应该吃凉凉的,蛋黄不要凝固的那种,我还嫌这个蛋黄过熟了一点点。
但是细品一下,这个溏心蛋白有点咸味,所以叫海盐溏心蛋,大多数溏心蛋都是煮好了泡在用味啉、柴鱼片和酱油一起煮的料汁里,这个是泡在盐水中,泡的时间久一点,海盐的味道浸入了蛋白,一点点的咸,很嫩,非常清新爽口,和我们的咸鸭蛋的蛋白是两码事。到最后我还是觉得今天晚餐这个海盐溏心蛋最让我惊喜。
最后这顿套餐我都光盘了,吃得饱饱的,步行下楼,看到大厅里有孩子在表演爵士乐。观众不太多,大多数是亲人团吧。
晚上七点多出来,天还没有完全暗下来,天边的夕阳和晚霞还在,宁波还是很美的,让我慢慢散步回家,顺带欣赏一下夜景吧。