嗨嘉兴丨今年月饼口味多 查查糖分和微生物
今年的国庆节和中秋节恰好是同一天,所以小长假也延长到了8天,对不少人来讲,总算能好好的休息,一家人也能聚在一起吃顿团圆饭了。 当然,饭桌上必不可少的一道菜,就是月饼了。 但是市场上的月饼五花八门,花样多得不得了。 为了让大家吃得放心,前不久,南湖区市场监管局的工 作人员就对月饼进行了抽检。
月饼口味繁多,保质期又短,所以每年都是市场监管局重点检查的食品之一。市区欧尚超市,早就打出了中秋月饼季的广告,月饼种类也是多得不得了。
南湖区市场监督管理局食品生产流通科工作人员屠辛夷介绍,今年他们会抽检的除了传统的苏式和广式的月饼,市面上有一些新的品种、新的花色甚至有一些水果口味的,大家喜闻乐见的,小朋友特别爱吃的,这些他们也会进行抽检。
超市里设置了不少月饼柜台,大多数都是散装售卖的。月饼的生产厂家、配料也各不相同。既有苹果、蓝莓口味这种新口味,也有豆沙、百果这种传统口味。
屠辛夷说,这次月饼抽检,着重抽检一个是传统的微生物指标,这个是一定的,还有会着重抽检里面添加剂的含量,比如色素、防腐剂等。如果发现有不合格的,他们会进行后续相应地处理,如果有情节严重的,他们会进行一个处罚。
因为制作月饼需要大量的食用油和白砂糖来调味,所以大部分月饼的热量都比较高,脂肪含量也相对较高,有些商家为了照顾糖尿病人或者不喜欢吃甜食的顾客,也推出了无蔗糖的月饼,检查人员对里面的糖分含量也将进行抽检,看看到底是不是无糖。
屠辛夷说,月饼这种食物它是高油高糖的,那么老人和小孩还有一些胃病患者和糖尿病患者,要注意适量食用。
这次抽检的月饼“体检报告”已经出来了,一共20个批次的月饼品种,检测了酸价、过氧化值、铝的残留量和防腐剂等项目指标,抽检的预报装和散装月饼全部是合格产品。
屠辛夷说,中秋佳节即将到来,希望广大市民在购买月饼的时候,去正规的商家,去正规的超市,看一下是否有完整的食品标签,不要去购买一些三无产品或者黑作坊生产的产品。
来源:今朝多看点
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