三河米酒获封“安徽老字号”新款美酒“组团”上市打造三河新名片

提起三河米酒，脑海里立刻会浮现出古香古色的小镇风景和考究的老糟坊。三河米酒不仅口味醇香且营养丰富，而且传承了千百年的历史，弥漫着岁月的芬芳。早年间，三河米酒都是小规模、家庭式生产且品质层次不齐。多年来，合肥三河四子同乐酒业有限公司在传承米酒文化的基础上，又赋予其独特的魅力，让米酒成为三河一张亮丽的名片。2014年，三河米酒荣获国家地理标志产品。今年，三河米酒获封“安徽省老字号”，这也是合肥市首个酒行业获此殊荣的企业。如今，合肥三河四子同乐酒业有限公司再度创新，推出蓝莓、桑葚、猕猴桃、火龙果等水果类果酒。“我们致力打造平民路线，因此旗下所有产品价格幅度不会上调。”合肥三河四子同乐酒业有限公司总经理孔令好表示，三河米酒不仅要与时俱进，更要让老字号焕发荣光！

辉煌

三河米酒获封“安徽老字号” 传承千年古镇米酒酿造工艺

三河镇是闻名遐迩的酿酒之乡，封缸米酒是三河一大特色。太平天国英王陈玉成就是在此全歼湘军李续宾，取得了辉煌的“三河大捷”，从而留下了“鹊渚十里闻酒香，三河米酒醉英王”的美谈。为了不使具有三河当地特色的封缸酒消失，并将此酒发扬光大，三河四子集团从2005年开始涉足制酒业，挖掘极具文化底蕴和市场潜力的三河米酒。到2008年，已完全整合了三河镇上的米酒酿造厂，注册成立“合肥三河四子同乐酒业有限公司”，使传承千年的古镇米酒酿造工艺得到了继承和发展。

为了不使具有三河当地特色的封缸酒消失，同乐酒业和当地政府在项目建设、弘扬品牌、完善标准、扩大规模和开拓市场等方面采取了一系列措施，为三河米酒的发展带来了显著效果。2014年7月，三河米酒获得国家地理标志产品，改变了米酒过去传统的、经验的、随意的生产方式，将传统区域酒水酿造带进了一个全新领域。2019年10月，为了开拓新市场，三河同乐酒业成立合肥同乐酿酒技术研发中心，致力开拓果酒、酵醋等新产品及技术研发。2020年4月，三河米酒获评“安徽老字号”，这也是合肥市酒行业首个获此殊荣的企业。

创新

新款产品“组团”上市 线下体验店美酒免费品

“米酒是传统，果酒是创新。”孔令好认为，三河米酒是历史文化的产物，集人文和历史于一身，不仅见证了江淮发展过程，更需要保护和传承。“可市场不能只停留在回忆中，还需要大胆的创新。”置身于激烈市场洪流之中，三河米酒如何能突破瓶颈，走出一条属于自己的特色道路，成为摆在同乐酒业面前的一道难题。“受到疫情影响，我们也在积极寻求转型。”孔令好介绍说，目前，同乐酒业已与凤台、定远、太和、浙江海宁等地的果农签订合作协议，约5000亩的水果基地将承担桑葚、蓝莓的代加工和销售工作。

“果酒将作为今年疫情下三河米酒的第一突破口。”孔令好表示，研发团队已经推出各类果酒、黄精酒、清酒、枸杞干红等不同品种的新产品。“同乐酒业制作的果酒经过长时间发酵，含有益生菌和氨基酸，营养价值丰富。”孔令好解释说，他们推出的果酒与市面上的果酒差别很大，呈现出口感好、营养价值高等特点。此外，新款果酒的价格十分“亲民”，将在9月全面上市。“今年受疫情影响，糯米价格上涨，但我们三河米酒的价格依然不变。”除了推出一系列新款产品之外，同乐酒业还陆续推出线下体验店，可以免费品尝，除在三河镇各个专卖店可以品尝纯正的三河米酒外，目前在长临河镇专卖店、丰乐服务区专卖店、合肥东七桃园路专卖店都可以免费品尝真正的三河米酒，包河区望湖城专卖体验店也将于近期开业。“线下体验店将有助我们开拓合肥市场，让顾客可以零距离感受我们产品的魅力。”走过辉煌，三河米酒肩负使命再出发，让全新的形象释放光芒。