圣马丁毕业的上海女孩 却到郊区当起了农民：田野是我最好的创作

10年前，还在英国读艺术系的Rita，肯定想不到：

10年后的自己，竟成了一个「城市新农民」——在上海郊区经营着一个60亩的农场，以及两个桃园。

在没有客人到访的日子，Rita通常6点多起床，从市区的家到农场，开车需要1个半小时。

·到农场要做的第一件事，就是取下挂在树上的竹篮，去鸡鸭棚里捡新下的蛋；

·然后去菜地里，看看有哪些菜可以摘，哪些菜适合最近播种；

·农场里还有两条狗、一头猪、一只羊，检查它们的生长状况也是一天之中必做的事。

经营农场之后，Rita才发现原来蔬菜花也能这么美丽

忙完这些差不多就到了11点，她通常会用一个自制三明治快速解决午餐。因为紧接着，她又要开始下午的巡视工作······

农场大面积的农作物均采用现代化机器收割

Rita平时干活主要是收一些自己要吃的菜

在农场里，零活儿是永远都干不完的。

晴天一不小心就会晒黑三个度，雨天稍微走两步就会弄得满脚泥；但Rita喜欢这样和土地亲密接触的生活。

对于Rita而言，「回乡务农」不是一个头脑发热的决定。毕竟这样的日子，她已经过了4年，并且未来还将继续下去。

01

归国后的迷茫

被一个农场治好了

用艺术的方式布置餐桌上的农业景观

Rita本名叫朱未末，今年33岁，上海人。

15岁那年，她就离开了家乡，前往英国留学。在英格兰西南读了3年中学，随后她又在英国中央圣马丁艺术学院学了4年艺术。

2011年初，她成为了一名「海归」：

「那时候，总有人问我回来会做什么，想做什么，能做什么，我一脸迷茫，不知道怎么回答。大学时的教学方式是很形而上的，艺术也是个模糊的学科，都没有让我想清楚未来会做什么。」

Rita在危低马拉旧首都的手工中心，跟当地人学习纺织

Rita在艺术圈内权威的杂志社里当过编辑，也在4A广告公司任过职。另外，她还先后游历了30多个国家。

可无论是工作还是旅行，都没有让她找到自己想做的事。

母亲陈女士却从没有给她什么压力，总是鼓励她说：「年轻人应该多看多尝试。」

Rita的母亲陈女士在田地里

直到有一天，母亲突然很兴奋地告诉Rita：「我找到一块地，我很喜欢，要做个农场。」

RIta并不觉得意外。母亲一直从事国际商务咨询的工作，时常带着农业代表团去荷兰、法国、以色列等国家考察。拥有一个乌托邦般的农场，是母亲的终极梦想。

仔细想想，这些年来，母亲从来都是那个一直在她背后默默支持她的人；而这一次，终于轮到她帮母亲实现梦想了。

2016年，初次改造后的日脚农场

不久之后，她们就在上海西南郊金山区，租下了那块60亩的地。

这里既有被绿色藤蔓包裹得严严实实的原始树林，也有一大片和村舍相邻的水稻田，还有一个可以养鱼养虾捉癞蛤蟆的小河塘。

总之，这片土地几乎聚齐了Rita和母亲理想中的农场需要的所有元素。

农场正在搭建活动平台

她们喜欢原生态的农场。因此，农场的大部分区域并没有经过大的修饰。

树林基本上维持原样，只是在一小块土地上搭建了平台，供平时农场做活动的时候使用。

水池则变成了真正的「鱼塘」。Rita在里面放养了不少鱼。她笑称自己是吃货，池塘里的鱼、棚里的鸡鸭羊、地里的蔬菜瓜果，都是为了自己吃才弄的。

户外活动非常考验天气，经常会因为下雨临时改期

果蔬大棚被放弃使用，尽管这能减少恶劣天气带给蔬果们的伤害。

搭建全封闭式建筑也不在她们的计划内，哪怕这能给来农场的客人们提供更好的就餐环境，给自己提供更好的休息场地······

Rita在改造后的花园里，种了山东平阴玫瑰和大马士革玫瑰

变化最大的，还得数那片水稻田。

在Rita的母亲看来，上海的天气和地理环境，并不适合做传统的生产型农业；更适合发展现代观光型农业。

于是，她们请来了景观设计师，把原本的水稻田变成了蔬菜花园，还划分了不同的区域，做了庭院式设计。

后来，她们又听说金山区的吕巷是中国最大的蟠桃产区，种植历史已经超过100年。

这里的蟠桃还曾被评为（农业部）地理标志保护产品。可像她们这样的上海本地人，却对自己家乡的特产一无所知。

刚好在距离农场10分钟车程的地方，有最后两个桃园要转租。Rita便立马接手了过来：「想让更多的人知道，我们上海有这么好吃的桃子。」

在农场待的日子越久，她对大自然和土地的魅力，领悟得越是真切。

偶尔逮到一个空闲的时刻，她喜欢听风从树林间呼啸而过，看金黄的麦浪随风翻涌；还有挂在枝头的果实成熟后，隔老远就能闻到的那股香甜气息，最是迷人~

农场里的羊妈妈生了4只小羊羔

Rita给它们照了张全家福，有两只小羊躲在后面

渐渐地，Rita发现：

经营农场正是自己想要做的事。

她把农场和桃园都命名为「日脚」。在吴语里，「日脚」就是「日子」的意思。

不过，她更喜欢这个词最早出现在诗经中的含义，意为「太阳透过云层射下的光线，象征着恬静而又美好的生活」。

02

田园生活并不完美

但你得学会和解

来不及收拾杂草，还是赶紧把芋艿挖出来吃掉比较重要被淹没的桃园

Rita会在朋友圈晒在农场拍的美照，也时常提起在农场里的糟心事。

最让她头疼的就是农场经常杂草丛生。

上海郊区的劳动力匮乏。农场常驻的两个长工，通常的是六七十岁的老爷爷或是老奶奶。天气过冷或是过热，刮风或是下雨的时候，他们都不能出活。

农场里还曾养了几十只鸡，以及两只看鸡的大白鹅。因为没有找到合适的人看守，先是丢了几只鸡，后来就连看鸡的鹅都一并被偷走了。

为了防止损失继续扩大，Rita一狠心就把剩下的鸡全杀了。

农场旁边的农民还经常拆掉农场的栏杆，在农场内挖出一块水塘用来养鱼、养鸭子；或是在农场内占一块地用来种菜······

被淹没的桃园

除此之外，天气对农作物的影响也是一个难题。为了不破坏农场原生态的景观，Rita并没有在农场搭建大棚。

这就导致农场里所有的农作物，全部都得「靠天吃饭」。最严重的，还得数今年长达42天的梅雨季，让桃园积水淹没了桃树，桃园的产量直接减半。

不过，既然选择了在上海郊外经营农场，选择了不用大棚等设备，就必须为此承担后果。

每到春天的时候，农场的花竞相开放，也是杂草比较少的时候；Rita会立马用相机记录下农场最美的样子；至于自然灾害，Rita相信自然自有其规律，也相信植物们有顽强的生命力。

此外，她还在农场种了大量的食用花卉。这样既能观赏，又可以用它们做出很多好吃又好看的菜式。

农场里有5亩地种的都是食用玫瑰

五月摘下的头茬玫瑰花品质最好

既能装饰蛋糕，还能做成玫瑰酱、玫瑰糖

将油菜花嫩茎在水中焯烫3-5分钟

就能为越南春卷增添一抹色彩

用茉莉花和梨子做成沙冰

或是搭配椰果做成甜汤

是最有仪式感的消暑利器

还有路边常见的二月兰

焯水后切碎可以做成饺子的内馅儿

也可以煮熟后切成小段，和豆干等食材一起凉拌

最近她还新研发了二月兰版本的法式咸派······

以前一个人在英国时，Rita就会爱倒腾美食，让自己不那么想家；如今回到家乡，她又尝试着用新颖的「食花」菜式，传达自己在国外学习到的美学知识。

之前农场的小狗土豆太温顺了，看不了家

Rita便又从旁边的稻米合作社抱回了一只小狗，取名米饭

当然，农场里也会有一些暖心的事发生：

比如前段时间她在地里拍视频，旁边的农民老奶奶会调侃她晒得太黑。

平日里，她们附近做农业的人，都喜欢互相串门；时不时就会把市面上已经买不到的蔬菜老品种，分享给彼此。

不管是好事还是坏事，对Rita来说，这些都是农场生活中的重要组成部分。

03

被城里人「差评」的田野

却能时时出大片

在日脚的生活，让Rita找回了儿时在高桥乡下的亲戚家，度过的那段美好回忆；也找回了当初在英国看到一大片金黄麦田时的那份欣喜。

这时，她不禁思考，会不会有很多城市里的人和以前的她一样，觉得乡村只存在于儿时记忆中，或是异国他乡的梦里？

从日本引进的现代化机器正在收割稻田

她迫切地想要让周边的城市居民意识到：哪怕是在被钢筋水泥浇筑出来的魔都上海，也是有美丽的乡村风景存在的。

这里不仅有东方明珠，还有闻名全国的雨露蟠桃，优质的松江大米······

因此，Rita将自己的宝藏自留地对外开放，让更多的人进来感受上海原始的乡村。

今年大涝大旱之后，香草都枯萎了

可理想和现实总是会有差距的。

来参观的部分客人们会抱怨树林里面蚊虫太多，走的道路上没有铺上水泥，农场里面可体验的项目不够有趣。

Rita觉得很无力。毕竟自己在农场里时，经常是在麦田里走一走，吹一吹田野里的风，烦恼就会烟消云散；但显然客人们并不能接受这样「无趣」的体验。

所以，在收到「差评」之后2年的时间里，

农场都没有再继续对公众开放。

但Rita并没有因此放弃，只是转而通过写文章，拍摄照片和小视频的方式，拉近大家和乡村、农场、自然的距离。

可平时在朋友圈里分享了很多美丽的照片之后，她又转而会担心：

「说实话，大家来到日脚农场一定会失望的。这里真的就是一片普通的田地。每次我在地里走，哪怕是每一片杂草的种类和位置发生变化，我都会发觉。镜头记录下的永远是最美的角度、最美的时刻。」

直到今年国内疫情好转，不知道大家是不是之前在家里憋坏了，忽然身边就有好多朋友都说要来农场看看。

Rita喜欢原生态的农场，但并不排斥通过艺术的表达方式，将农场更美好的一面呈现给更多的人。

于是，她在树林里放上了餐桌、烛台、氢气球、高脚杯，还在顶上架起了水晶灯，给女孩们提供一场爱丽丝仙境般的下午茶。

在农场的花草地上，她铺上了波西米亚风的地毯，挂起了灯带，还搭了简约的小帐篷。不管是大人还是孩子，都会喜欢这个场地。

Rita说，在很多人潜意识里觉得小麦是秋天丰收，所以当知道农历五月是小麦收割季时，都很吃惊。明年不种小麦了，但稻田也能布置餐桌。

而她自己最喜欢的，还是坐在麦田里中央，在麦穗装饰的餐桌上吃上一锅香喷喷的松江大米。

可每一次的户外体验，对器材的损耗都比较大；再加上Rita喜欢通过设计新的场景，来呈现自己对农场近期的感知，所以她经常要斥巨资，采购新的装饰用品。

Rita在上海闹市呈现的「菜园幻境」

到目前为止，日脚农场还处于亏损的状态。

对此，Rita坦言：「我没有太大的经济压力，做农场也并不是为了赚钱。农业、种植、美食等等，都是我艺术创作的方式。」

2020年，距离Rita大学毕业，已经有近10个年头了。

前面几年，她不断地尝试新鲜的事物，急匆匆地赶往新的旅行目的地，只为探索自己的内心。

现如今，她坚守着脚下的这片土地，力求触达的，是更多人心中那片更宽广的世界。