哪种美食在你的家乡被认为很好吃 但在外地人看来并不好吃？

哪种美食在你的家乡被认为很好吃，但在外地人看来并不好吃？

本文首先就个人观点谈一下。我来自沈阳人。沈阳人爱吃鸡架也很有名，沈阳鸡架的销量在全国名列前茅，夸夸其谈，可以说全国的鸡架都被运到了沈阳。烹调烤炸的卤味熏烤拌的应有尽有，甜咸口辣炒的凉拌各种口味各异。

鸡架肉都很入味，咸得可口，撸起袖子戴上一次性手套(其实是直接上手)，撕下一块鸡叉骨，哆嗦了一下，鸡架肉与脆骨，完美无瑕。没有我吹，有的烤鸡架上有烤肉，鸡架上的骨头都酥脆了，熏制的也都酥软了，我可以把骨头都吃了，捂脸。普通未受过“训练”的人吃起鸡架相对比较吃力，都是不占肚子的小块肉，很适合节食者慢慢解馋！

下面小编也列举了其他地区的美食，理由如下：

一，河北张家口——黄米糕

还先说说我自己的家乡，河北张家口市，很多人都知道张家口的莜面，但很多人不知道其实张家口还有一道美食也是用黄米糕做的，小米面。

许多外乡朋友第一次来，上楼时，二话不说夹一只筷子来，放在嘴里，5分钟后，糕饼还在嘴里嚼着，哎，就是不烂，想往下咽，但奈何糕饼太大，咽不下去，其实是吃错了。

正餐其实就是夹一小块，沾着炖或料吃，放在嘴里等菜都嚼烂了，一口咽下去，因为黄糕粘粘的，很难嚼碎，所以基本上吃糕就是直接咽，当然干咽肯定不行，所以一般都是和炖过的菜搭配，不过现在市里正宗的黄糕很少来，好吃的都在区县了，很多人都想吃，但是这种做法与老张家口人一样，有着悠久的传统。

实际上，外地人其实并不能接受，更多的是吃不惯，因为每一顿都要咽，而且是粗粮，也许比现在这些好吃得多，但的确是一代人的味道，所以你懂的，尤其是对于上了年纪的张家口人来说，那是记忆中最美味的味道。

二、衡水流常——老豆腐。

为什么专门拿出来说一说，因为衡水的大部分小吃，如烤鸭蛋啊，枣强烧饼啊，饼卷啊，金丝杂面啊，虽然都是传统小吃，大部分都吃不出怎么好吃，但大多数人还是可以下口吃一点的。但老豆腐这种东西，真的有，很多人都不吃。

首先要说的是，豆腐脑和老豆腐是不一样的，豆腐脑是嫩豆腐，老豆腐的韧劲会高一点，说白了就是点的卤水不同。豆腐脑需要加卤子，有些地方加素卤，有些地方加素卤，基本一碗豆腐脑，吃起来的味道大多是卤子味。与老豆腐不同的是，放眼望去，是一块白色的老豆腐。还有些汤在煮豆腐的时候放在里面。老豆腐洗净，撒上少许葱花和几滴香油。

食用时可自己加些豆奶、韭葱花、醋等。按个人口味添加。尝起来有点苦，而且还有些回甘。有人问我，说老豆腐这样的东西很难吃，你们怎么能吃得下呢？我也琢磨了很久，这个东西不闲不辣，确实也没有什么好吃的啊，如果非得说有什么很特别的味道，估计能尝到豆腐的香味就算了吧。

之后，再有朋友来衡水，基本都是带他吃羊汤或馄饨之类的，再不济也是吃豆腐脑，绝对不会带外地人吃的。或许真的是一方水土出一方佳肴，一方佳肴养儿育女。除衡水流常老豆腐属于本地人好这口，外地人吃不惯。其它地方也有很多这样的食物，比如北京豆汁之类的。

三，沙示苏打水——只有广东人才喜欢喝的饮料

大部分人的童年都是在可口可乐里度过的，而广东人最特别，他们的童年是在苏打水里度过的！外地朋友每到广东来，我们广州的街坊一定会叫来一瓶沙示，让他们尝尝广州的正宗风味，但到头来却被人吐槽：“你怎么给我喝凉茶啊！”事实上沙示也是一种碳酸饮料，比可乐更凉快，比凉茶更甜，而且这也是一种只有广东人才喜欢喝的味道吧！

有人分享了他们的观点：

北部人不吃辣椒不好，南方人觉得炒的菜不用油，蒜米也不合格。当地凉粉，外地凉皮。酸菜和外地泡菜都是本地的。爆米花在地，豆腐花在地。土蜂蛹(马蜂窝慢炒)外地人都说恶心不敢吃。异味豆腐(怀疑是泡过屎水的要不那么臭？)当地人闻到唔鼻，外地人说：不臭就不好吃，不地道。外来的，不新鲜的才好吃。特色：腊肉，臭豆腐，腌菜。等等(反正也不是一两天就能吃到的)；当地的新鲜食物很美味，有：生蚝、螺蛳汤、荔枝、肠粉、生鱼片。这些东西如不新鲜就不能吃，也不好吃。