金桔说了:老干妈长盛不衰 它的家乡美食绝对不会差!
前不久,老干妈倍腾讯告上法庭了,说是老干妈拖欠了上千万的广告费。而后事情反转,原来,老干妈并没有在腾讯投过广告。
腾讯被!骗!了!哈哈哈哈哈
吃瓜群众迫不及待地看腾讯如何反应哈了!不得不说,腾讯这波公关还是相当有水准:迅速卖惨卖萌求安慰~
网友戏称是现代版的“逗鹅冤”~
腾讯和老干妈的争议,让大家重新关注到老干妈——,一个低调的国民辣酱品牌,而出产老干妈的贵州,除了老干妈,还有超多地道的小吃!
1、花溪牛肉粉
因为出产于贵阳花溪地区,所以得名花溪牛肉粉。花溪牛肉粉选用上等黄牛肉,配置以爽滑的蒸气米粉,加上新鲜芫荽,真真是色香味俱全。除了吃粉,汤也是不能忽略滴。花溪牛肉粉汤底采用多髓牛骨,用了超长时间熬成鲜浓原汤。肉质鲜嫩,汤水醇厚,一碗粉下去,什么烦恼都没啦,没有什么烦恼是一碗粉解决不了的,如果有,那就两碗。
2、肠旺面
“肠”即猪大肠,“旺”则是新鲜的猪血旺,面,就是擀制的面条。
三个原本不着调的食材食,在贵州人的智慧运用下,碰撞了独特的风味:血嫩而不腥、肠脆而不生、汤油而不腻。同时,它还具有极佳的象征意味,“肠旺”就是“常旺”的谐音,寓意常常兴旺。
3、米豆腐
米豆腐,就是采用大米制作而成小吃。大米经过淘洗浸泡后加水磨成米浆,然后大火熬制,又有弹性,又有韧性。
煮食和凉拌都可以吃,配上糍粑辣椒和酸菜,清香爽口,是贵州人夏日常常吃的小吃。它的营养价值也很高,有助于减肥排毒,清热败火,并且含有多种维生素,能预防和治疗大肠癌、便秘、痢疾、小肠串气。
4、遵义豆花面
这个面据说起源于清代光绪年间,最初是素面,是一行善人家专为来湘山寺烧香拜佛的人开的,后来才逐渐发展成后来豆花面。
面条上盖着一团雪白的豆花,面条浸在豆浆之中。吃豆花面,一定要配的是一碟辣椒水。辣椒水分荤、素两种,荤椒配有瘦肉丁、鸡肉丁、花生米、豆腐皮、金钩等,素椒则配有五种保密的佐料。
一重一轻,一红一白,两者配合得天衣无缝,瞬间就勾起了我的食欲!不说了,我要去点个外卖吃喽!
5、丝娃娃
丝娃娃,也叫素春卷,因其看起来像婴儿被裹在“襁褓”中,所以得名“丝娃娃”,是贵阳的一种传统小吃。
面皮是用大米面粉烙成的薄饼,薄如纸翼,宽如手掌,里面的材料包括萝卜丝、炸黄豆、脆哨、折耳根(鱼香菜)、海带丝、糊辣椒等等,颜色丰富,看起来让人胃口大开。
吃丝娃娃的时候,要配蘸水,贵阳人一般用油炸脆花生、油炸酥黄豆、折耳根、葱花、蒜水、姜末、盐、糊辣椒面、花椒油、麻油、木姜子油、酱油、醋、味精来调制。
6、恋爱豆腐果
它由切成长方形小块的白豆腐,经适量碱水发酵后,放在有眼铁片上烤制并填料而成的,制作方便简单。
但是,豆腐果跟恋爱有什么关系呢?原来,抗日战争时期,贵州遭受空袭轰炸,人们常常躲在彭家桥附近,没办法吃东西。那附近有一对张华丰夫妇,不忍看他们挨饿,便向他们提供便宜方便的烤豆腐果。
其中,有些青年男女彼此互生情愫,谈天说地,一坐就是半天,后逐渐传为佳话,张氏夫妇于是就将豆腐改名为恋爱豆腐果。哇,原来吃个豆腐果还有这么好玩的故事呢,恋爱不仅是玫瑰香水味,也可以是烤豆腐味的~我已经等不及要去贵州旅游大吃一顿了,快跟上!