家乡的边陲小镇 依然有着这种特色美食 隔着屏幕都能闻出来香味

上期跟大家讲了我们合肥壘街的特色美食，这不这几天要回老家了，给大家讲几期家乡的美食，我们的家乡叫柘皋，可能很多人连他的名字都读不出来，我跟大家说下，他们读zhe gao，虽然你们读不出来，但是我们可是正宗的百年古镇，也许大家在外面古镇听得太多了，现在确实是，哪里都是百年古镇，不过很多都是商业化，我们还没有，还是很宁静的一个小镇，但是我们小镇最出名的就是早点，不信，大家可以搜搜，方圆几十里的人都驱车来我们小镇吃早点的。

先不和大家说说我们小镇最出名的早点，因为我觉得那都是给外面人看得，我给大家介绍我们当地人吃了一百多年的早点，这些反而不会出现在那些早点里面，因为这个便宜不贵，老板觉得挣不到钱，食客可能觉得档次比较低，但是确实是我们本地人最爱吃的早点，第一个就是巢湖板，其实他的原名应该叫朝笏板，为啥叫这个啦，因为他的外形就跟古代大臣上朝时候手里拿的朝笏一样，故起名为朝笏板，从这也能看出他的历史悠久了吧。

朝笏板其实是一种面食，他是在镇上特有的烤制炉里面烤制的，刚出炉的热乎乎的时候最软，中间是空心的，微微一点甜味，这种小吃最厉害的地方就是香味，这个没一定技术的老师傅是做不好的，基本都是传代的，但是现在很多年轻人不愿意干，街头卖这种的店铺也是越来越少了，希望不能断代，而且我们这边人吃的时候都是包着油条吃，这是我们边陲小镇的一个特色，主要是以前都是干农活，这种吃过后有时候一天都不觉得饿。

另外一种经典美食就是狮子头，这种大家在宴席上可能都听过，但是宴席的跟我们完全不一样，宴席是菜，我们是小吃，一种面食，家乡的狮子头造型真的跟狮子差不多，而且很实惠，很大的那种，最难的是这种面食的造型，老师傅做起来轻松，学徒的可难了。

这种花样定型后，入锅油炸即可，要注意火候和温度，高了就糊了，低了里面不熟，啥时出锅很有讲究的，这种面食也是微微一点甜味的，吃起来特别脆，虽然是油炸食品，但是却一点不油腻，好吃的很，很值得来我们镇上去尝尝。

估计这两种大家见的都少，明天我回家给大家拍拍照片，看看具体是啥样子的，这样下次大家来我们镇的可以尝尝，这两种是地道的家乡美食，外面都没有宣传的，只有我们本地人知道，本地人才会吃的，也知道哪里的店最好吃，大家如果来，我可以介绍的，您的家乡有哪些特色美食，欢迎大家留言。