中秋快到了 月饼还没买?这几家经典月饼我替你选好啦 放心买!
对于我来说:
实惠=大+馅料多+性价比高(单纯的便宜不在此列)好吃=用料良心(用料好但太贵的我会给平替版)附加条件:不那么油腻,最好低卡一点。
所以今天我要按照这个原则推荐三款经典月饼,和一款创新月饼,耐心点,越往后看越特别~:
经典月饼部分,话自不用多说,首先就是:
五芳斋月饼
很多人都吃过五芳斋的粽子,但是月饼吃过的人并不多呀,桌儿我也是看到几年前就有人发出这样的疑问,并得到了肯定的答复后
但是比较遗憾的是,其实五芳斋家最出名的是广式酥肉月饼,但由于保质期和工艺问题不是每年都有,今年貌似就没有,但好在中秋节年年都有呀,感兴趣的同学可以以年为单位蹲一下:
不过既然是老品牌,品质不会差,尤其很多长辈是认这个牌子的,所以自己吃或者给家人带都可以选他家月饼,而且今年的价格是券后49元(需从下方链接进入领券后再买),8个大月饼,还有最金贵的蛋黄月饼,还要啥自行车?
你要实在想尝一下肉月饼又买不到新鲜的广式月饼,也可以尝尝老字号吉庆祥的宣威云腿月饼:
馅料是宣威云腿颗粒,味道是甜咸鲜酥,有比较明显的云腿鲜味,比起鲜肉月饼来,这样的馅料是会比较干咸一点,但是腥味轻(我在苏州吃的鲜肉月饼凉了后会有点腻腥),适合拿月饼解馋当零食、喜欢一口鲜的同学。
我喜欢这个月饼的原因还有它的表皮是酥的但是不容易碎,这也是为什么云腿月饼比广式酥皮月饼好网购的原因:
美心 流心奶黄月饼
华美家的流心奶黄月饼,我只有两句话送你:
要买!要早买!
因为去年我买晚了,就买不到了,临近中秋简直抢购一空。
还好!等我中秋回家后,发现我弟买了!!!
感谢我妈,多年前给我生下了我弟!
这款月饼不想多说,问就是好吃到扭屁股:
而且挺不好买的,现在线上基本都是预售,很多时候拍了还不一定给发货,所以我给你们找的是旗舰店的,总不会错:
知味观 流心奶黄
说到知味观,可能北方的同学们不太熟悉,但是南方的朋友简直太熟了好么?
江南糕点百年老店啦!它家的糕点,样样好吃!
价格也很亲民,吃起来完全不是西式糕点店30+一块甜点的肉痛感:
不熟悉的同学可以买个糕点组合试吃一下,完全新体验~
他家蛋黄酥,也完全不输其他家,所以买不到美心的也没关系,买知味观的就好了,蛋黄酥做的好的牌子,流沙蛋黄月饼怎么可能做不好?毕竟老牌子有保障:
好了说完经典的,我们来说点好玩的。
因为每年中秋,最让我为难的根本不是选择吃哪种口味的月饼
而是
怎么才能一次性吃到各种口味的月饼?
想必你也听说过,一块月饼=5个大鸡腿儿。
还没有丧失理智的吃货们还是会心有忌惮的,所以怎么才能一次性吃到尽可能多口味的月饼,成了桌儿心里年度焦虑的问题。
这个问题,今年桌儿找到了答案!因为我发现月饼馅料明明就可以多合一呀!还可以减糖减油:
打开时候,你是真的会惊呼:
歪!你怎么会这么大!
这样看不太直观,我们直接上数据:
那么大月饼重达1斤,直径大约15厘米!
大约跟你的瓜子脸一样大!
你肯定要说:疯了吧,这么大是要胖死么?!但其实对比正经月饼的热量,这个真的算客气的了:
而且对比有些能放到一周岁的月饼来说,它家月饼只能放60天,也说明还算现吃现卖啦~
官方说的是够8-10人吃,但吃货我感觉差不多够6-8人吃,每人分一角的样子:
为了确保里面的馅料大家都爱吃,大月饼的答案简单粗暴:
2020年大家爱吃的味道,我就全放进去就好了!
然后4种馅料就上下足足叠了8层!
这四种馅料我觉得也不是简单的叠加,也是在各司其职呢~比如:
芋泥——负责和饼皮形成密切衔接,增加馅料湿润度。麻薯——负责中和月饼的甜度,同时提供有趣的拉丝体验。咸蛋黄——鲜嫩油沙,带着颗粒感的蛋黄,负责中和月饼的甜度。肉松——鸡肉松混合猪肉松,香酥味浓,负责减少月饼的粘腻。
这4种馅料全部夹在这一个大月饼中,随便一切,蛋黄肉松都想要跑出来跟你说:中秋快乐!
而且无论你怎么切、怎么分,哪怕是为了减肥只咬小小的一口,也能吃到全部味道!
不瞒你说,去年我就买了这个宝藏月饼了,我还在自己的公号推荐过:
我记得去年我吃的时候记得已经是这款月饼诞生的第3年了,今年第4年,还进行了改良,年年都卖到脱销!不少去年吃过这款月饼的顾客都纷纷回购:
更多的自己去戳评论看吧:
(ps:根据我连续买了几年的经验,这个月饼优惠后一个也就99元差不多了,超过100的没啥必要买,所以我直接给的旗舰店的链接,还有优惠券可以领。)
其实推荐美食特别容易翻车,因为众口难调么,所以我也事先声明,我并不保证这是款最好吃的月饼,我只能保证,这种月饼的口感,是超过我吃的八成以上的月饼的。
今年它家的新品是桃桃爆芝士口味,我给我妈和我弟买了,他们没等到中秋,就提前吃了......
因为它家的饼皮,不像传统月饼那样油腻坚硬,比一般的月饼的口感要好得多,馅料也像是软欧包的配置,我家人评价就是这个月饼更像个改良版的蛋黄派或者雪媚娘,总想配咖啡当下午茶或者早餐吃的,所以就提前吃了......
其实我觉得这种月饼除了自己吃之外,毕竟包装长这样:
而且内部构造也比较新颖,还带了小兔子折纸,很容易在一大堆送来送去的月饼中获得注意:
保质期60天,吃不完冷藏就好,一顿吃不完也没关系!放到冰箱,早上起来微波炉叮一块,好吃又能饱腹,加热后,麻薯还能拉更长的丝绒哟~
性价比么,这个价钱够8-10人吃(个人觉得6-8人差不多),一顿吃完就别省了,毕竟虽然是减糖减油版的,但是也不宜多吃,所以全家吃一个刚刚好:
这类的大月饼也不是只有这一家,还有这些你都可以参考,我觉得我写这个回答的目的就是让大家跳出惯性思维吧~
来,我来总结一下:
想吃经典款不出错的推荐,选五芳斋。想尝试南方糕点老字号的推荐,选知味观。不担心热量只在乎口味的,选美心流心月饼。想吃减糖减脂多口味合一的推荐,选味back那么大月饼,99元一大大大个,够6-8人分享。但无论怎么推荐,我发现今年,仍然是对五仁月饼爱不起来的一年。
对不起!