端午节前 是“穷人的阿胶” 3元一斤 女人经常吃腰痛

前，是“穷人的阿胶”，3元一斤，女人经常吃腰疼！营养学家大乔为你推荐一种食物材料，很多人可能没见过这种食材，但说起他的名字，大家都知道这就是莲藕“藕带”的年轻状态，当莲藕尚未发育成熟时，薄的莲藕比成熟的莲藕味道更清脆，最适合在夏天吃。女人特别想多吃莲藕，因为莲藕中含有很多铁元素，女性朋友在那些日子里每个月都有烦恼，特别容易背痛，这时我们需要补充铁元素，给自己补血好。

炒泡椒藕

By幸福精神a

混合配料：

猪里脊肉180克，泡椒莲藕带220克，青红辣椒30克，大蒜8克，姜3克，料酒10毫升，生抽10毫升，淀粉3克，精制盐2克，洋葱1个，食用油30毫升

烹饪步骤：

1、各种食物的准备。

2、牛腩切片，加入葡萄酒，生抽酱油，淀粉，拌匀，腌20分钟。

3、将青红辣椒切成块，姜蒜切末，泡椒藕带，沥干泡椒水。

4、将食用油倒入锅内，用50%的火腌制牛腰肉。

5、炒至变色，搁置。

6、把油留在锅里，加入大蒜和生姜炒匀。

7、炒香藕。

8、把青椒和红椒炒一下。

9、把肉炒一下滑一下再放下。

10、翻炒后倒入3茶匙泡椒水。

11、加盐调味。

12、最后撒上葱花，炒匀后捞出锅。

烹饪技巧：

1、莲藕含有淀粉、蛋白质、天门冬元素、维生素C和氧化酶成分，含糖量也很高，吃鲜藕可以清热祛邪、止渴止吐；如果将鲜藕压榨提取，其效果更佳，熟藕味甘温可健脾开胃，益血用于补五脏，具有消食、解渴和生肌的功效。2莲藕富含维生素C和粗纤维，不仅能帮助消化，防止便秘，还可补充人体所需的碳水化合物和微量元素，预防动脉硬化，改善血液循环，有益健康。三，在块茎类食物中，莲藕含铁量较高，适合缺铁性贫血患者食用。莲藕含糖量不是很高，还含有大量维生素C和食物纤维，他对肝病、便秘和糖尿病非常有益。参考文献：《营养师随身查》胡敏

你吃过藕带吗？

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