西红柿炒鸡蛋大家都知道 那西红柿的历史你知道多少呢

说起西红柿这种食材大家都不陌生，这种食材也经常出现在我们的一日三餐中。西红柿既是食材也是水果。西红柿含有丰富的粗纤维和维生素C,而且它凭借着独特的口感，甚是受到人们的喜爱。但你知道西红柿是怎么来的？它那么受中国人喜欢，是中国的本土食物吗？还是它是舶来品？谁又是第一个吃西红柿的人呢？西红柿一开始就叫“西红柿”吗？对于这些疑问，你是不是也很想一探究竟呢。

西红柿的故乡是南美洲，它最初也不叫“西红柿”而是叫“狼桃”。可能是他长得像桃子，但颜色又鲜艳，人们以为它有毒，所以就叫它“狼桃”。它凭借着鲜艳妖媚的外表成为了观赏植物。它又是怎么成为观赏植物的呢？这还和一个唯美的爱情故事有关。在十六世纪，英国有位公爵在南美洲旅游时发现西红柿这种植物很特别，就带回英国送给了他的爱人以表达爱意，因此它还有一个鲜为人知的名字叫“爱情果”。它虽然有唯美的故事和惹人喜爱的外表，但是还是只是作为观赏物种植在庄园里。

那它是怎么发现没有毒可以食用的呢？十七世纪时，有位法国画家，他曾多次描绘西红柿，面对美丽的浆果，他产生了尝一尝的念头。因此，他冒着生命危险吃了一个，觉得酸酸的、甜甜的，味道也很不错。这大概是艺术者的追求，敢于为艺术献身吧。然后躺下等死神的降临。他发现吃了自己也没事，就把狼桃没有毒且味道很美的事告诉了身边的朋友。就这样，狼桃作为食物和水果的命运开始了。

那西红柿又是怎么传入中国的呢？这和西方的传教士有关。在万历年间，由传教士带到中国。刚开始也只是作为观赏植物，直到清末时期才广泛被人们作为食物食用。

随着西红柿的不断种植和培养，出现了很多新品种，比如紫番茄，是新一代杂交品种，果实成熟呈紫色并带有彩色条纹。外观美丽，口感沙甜，是一种很受少女欢迎的水果番茄。樱桃番茄，又叫圣女果。是一种迷你番茄，既可蔬又可果。而且还可以做成蜜饯。它果型小，水分多，味清甜，口感好，营养价值高且风味独特，深受广大消费者青睐。还有一种是番茄中的珍品，黑番茄。因果色呈红黑而得名。其果实药食兼用，具有浓郁的水果香味，味道非常甜。还有的就是平时菜市场上经常可以买到的西红柿了。

而对于西红柿，又有哪些美味神仙吃法呢？无人不知无人不晓的西红柿炒鸡蛋，一道简单又美味的菜。西红柿奶冻，夏天仙女标配。软弹香甜，淡淡奶香。在云南傣族的傣味里，西红柿有一道特别的美食，喃咪。那什么是喃咪呢？这得满足大家的好奇心，得细细说一说了。首先准备野生的小番茄一小碗烤熟洗干净备用，干辣椒放烫木灰里翻烤脆。大蒜瓣也是放木灰里烤软。小米辣洗干净，一根香菜洗干净切碎，适量薄荷叶洗干净。把所有材料放舂石婉里，放入生抽和盐舂碎所有材料就可以了。蘸蒸茄子和菜都特别美味。最简单又高雅的吃法番茄吃法，直接洗干净切 块撒上白砂糖，放冰箱里冷藏腌制一下。酸酸甜甜，夏天和它更配喔。

古希腊历史学家说过“越是能够欣赏的食物的人就越不需要调味品”，西红柿作为一种既可欣赏又可食用的果蔬。它的所有做法中，都是简单又不失格调的，既保留了它的味又用烹饪的方式展示了它的美。我们不能只顾着吃各种食物，还得了解食物的历史，这是对一种食物的尊重。