九月 我的家乡有块满油满糖的混糖月饼等着你花好月圆人团圆

九月，北方印象。

塞北的天已高远，秋草渐黄，露水已白，人欲加衣。

走进丰镇市隆盛庄小镇，月饼特有的胡油和红糖混合香飘在小镇街上，冲进了鼻子里。

那种胡油糖水香总归有人熟悉着，就像一幅藏在心底的画打开，一个旧人归来。

我的故乡商都也曾有一个熊熊燃烧的炉子和飘香满街的糖油香，还有女孩飞奔着的身影，看一炉一炉月饼烤出，看父辈们一脸汗水映着炉火。

在隆盛庄，离中秋还有一个月，而小镇的干货店店已开炉忙碌做月饼。

其实在塞北，比离乡人更先来到的不只是早秋的凉意，还有一块混糖月饼，甜度和胡油香是离乡人舌尖的思念。

对于北方人，一块圆圆的混糖月饼更有收获和团圆的味道在故乡等着行走在路上的亲情。

北方印象不只有草原，有羊肉，还有一块月饼不只藏在每个人幼年的记忆，亲情的怀念，还有岁月里的每一个中秋节。

一个个圆圆的混糖月饼见证了几代人的变换，几代人的月圆之夜人团圆的梦。

月饼从古代起在塞北就已有的，先开始叫“太师饼”，是纪念商朝太师文仲而得名，用于行军打仗做干粮做成的“糖烧饼”。

后汉武帝张骞出使西域，带回芝麻、胡桃，一块糖烧饼加入胡桃和胡油，改名为“胡饼” 。

后人在中秋月下饮酒赏月，桌上的胡饼和天上的明月遥遥相呼应，就有了月下之饼，寄于团圆之意，此后胡饼更名为月饼。

满油满糖的红糖月饼

隆盛庄的百姓习惯把自己的小镇称作隆庄，把小镇中心的超市商店和菜铺叫作“正栏柜”。

平日里因为月饼销量不大，都做干货，就是糖麻叶糖枣之类的胡油类吃食。

从七月半开始，隆庄干货铺子都开始加工月饼，攒足劲为中秋节打前奏，一箱箱月饼运送到全国各地。

隆盛庄81岁的老人徐春智介绍，隆盛庄水质特殊，月饼口感就好，当地传统下来有三家做干货加工月饼等老字号，分别是上三元，上美元，上隆兴元。其它还有许多小铺也在做。

月饼每道工序都由师傅各司其职，化糖加油和面是一道工序。捏月饼是一道工序，烤月饼是一道工序。

烤炉师傅介绍油是自家榨的胡麻油，面粉是精选的小麦粉。糖有白糖和红糖，还有冰糖的。冰糖和白糖月饼甜度更高于红糖甜度，所以喜欢吃月饼的根据自己喜欢选取各种口味的月饼。

白糖和冰糖月饼色泽黄亮，红糖月饼色泽微红，还有包馅的，玫瑰馅，酥皮提江月饼。

每一块月饼都是满油满糖，也就是人们常说的4油4糖，就是10斤面4斤油4斤糖制作出来的。

满油满糖的月饼好吃，甜而且润软。加工好的月饼可以存放一年都不坏。

吃着月饼，人是甜的，梦是甜的。

愿梦从来都是圆的，就像月亮，地球，愿天下永远和平，家家永远团圆。