科学合理的饮食结构 才是健康长寿的秘诀！

随着大家生活水平的提升，愈来愈多人，重视日常生活的质量，更重视科学研究的饮食搭配和健康的生活，在饮食搭配层面要吃饱了，更应吃得有品质，平常在饮食搭配之中要少食多餐，多吃一些粗粮。此外在日常生活之中应当维持积极的心态，要积极主动的参加一些身心健康的活动，和坚持体育锻炼！科学研究健康饮食日常生活

早饭宜早：身体历经一夜睡眠质量，胃肠苦闷，早晨进餐，精神才可以振作起来，因而早饭宜早。

宜少食多餐：这不但有利于唾沫代谢，促进消化，且能缓解胃的压力。

宜暖：俗话说得好：“一热三解”，暖食味儿好。中医学觉得，胃喜热怕寒，寒易伤肠胃。服用生冷食物食品及瓜果蔬菜均宜适当，应有利于胃的消化吸收、不然会导致腹痛、呕吐、腹泻等症状。

宜软：硬实的食材无法消化吸收，尤其是老人及脾胃虚弱者，一日三餐饭食应以熟烂为好。总归科学的饮食结构就是营养搭配合理，善于人体吸收，把简单的原料，精细加工出色香味俱全的菜品，下面分享几道即美味又营养的特色菜，喜欢美食的朋友可以关注我，在次谢谢大家的阅读！

《 首先分享一道秘制煎鸡胸》

一、首先分享一下鸡胸的提取，将鸡肉冷冻结实，但不要冻到坚硬。用一条干净的棉质厨用毛巾垫在手里抓住鸡皮，将其撕下并扔掉。将鸡去皮之后，清洗毛巾以备后用(使用厨用毛巾或纸巾，可以使您抓得更牢)。

二、将整个无皮鸡胸放在案板上，肉多的一面朝下;在颈端处V形区域的薄膜和软骨间切开一道小口，使用一把尖刀或厨用剪刀切断软骨。用拇指按住胸骨的任意一端，以产生杠杆效果。

三、双手抓住鸡胸，慢慢将两端向后弯曲，折断胸骨。用手指沿胸骨两侧扯动，使其松动;剔出骨头。确保剔除所有的胸骨。检查一下其中是否留有任何可能折断的碎骨头。

秘制煎鸡胸的做法：

一、用刀背，记住是刀背剁，两面都剁，这样鸡肉才会好吃不柴!

二、剁好的鸡胸放在一个大碗中，加入剁碎的洋葱西红柿粒，然后放入一小勺鸡精，放一勺白糖提鲜，和放入适量料酒去腥，最后放生抽不能放老抽，老抽有颜色但是没有咸味。用保鲜膜封上，放入冰箱冷藏24小时。

三、煎至前，把面包屑倒在一个盘子里，面包屑在超市就有卖的，3元多一袋，一袋可以用4-5次。鸡胸两面沾上面包屑，锅内油热的时候把鸡胸放入锅中，盖锅盖，小火煎2分钟，不要忘记盖上锅盖，出锅可以粘食番茄沙司或者椒盐食用！

口福炖鲶鱼原料：净鲶鱼肉500克黄瓜条100克干辣椒节30克红小米辣10克大蒜瓣20 克野山椒5 克蒜苗节5克火锅底料50 克青花椒10克啤酒250毫升香菜叶、盐、料酒、姜葱汁、味精、鸡粉、湿生粉、鲜汤、化猪油、色拉油各适量。

制法：

1.把净鲶鱼肉斩成大块，加盐、料酒和姜葱汁腌一会儿后，再加入湿淀粉拌匀了上浆。

2.锅里放化猪油烧热，投入大蒜瓣和红小米辣先煸香，再放入火锅底料和野山椒炒匀，随后掺鲜汤并倒入啤酒，烧开后下鲶鱼肉，其间放盐、味精和鸡粉调好味，等到勾薄芡并撒入蒜苗节以后，出锅盛入垫有黄瓜条的盘里。

3.另锅放少许的色拉油烧热，投入干辣椒节和青花椒炝香以后，倒在装鲶鱼的盘内，最后点缀些香菜叶，即成。

金牌蒜香翅

原料：鸡中翅10个熟玉米粒100克干辣椒节10克葱节15克蒜泥50克吉士粉、蒜香粉、干生粉、糯米粉、盐、料酒、味精、鸡粉、色拉油各适量。

制法：

1.把鸡中翅纳盆，加入盐、料酒、味精、蒜泥等拌匀腌3小时，等拣出来搌干水以后，再加入蒜香粉、吉士粉、干生粉和糯米粉拌匀。另把熟玉米粒也加入干生粉和吉士粉拌匀待用。

2.锅里放色拉油烧至五成热时，下鸡中翅炸至表面金黄且内熟，捞出来沥油后，下玉米粒炸至酥脆。

3.另锅放少许的底油，下干辣椒节和葱节炝香以后，放入鸡中翅和玉米粒翻炒匀，等到加盐、味精和鸡粉调好味，便出锅装盘。

杀猪烩菜这道杀猪菜用料很多样，猪血、猪肝、大肠、猪肺、猪肚外加豆腐和笋片，在豆瓣酱和老干妈辣酱的帮助下，呈现出非常刺激的口味。

原料：猪血200克，猪大肠、猪肺各100克，猪肚、猪肝、豆腐、笋片各50克，青蒜苗段20克。

调料：A料（葱段、姜片各20克，料酒50克），酱油10克，老干妈辣酱30克，郫县豆瓣酱20克，小料（葱段、姜片、干辣椒各5克，八角、桂皮各3克），面粉、白醋各100克，二汤800克，色拉油50克，红油、藤椒油各15克，盐、鸡粉各5克。

做法：1.猪血、豆腐分别洗净，切成火柴盒大小的块；猪肝切成厚0.3厘米的片；猪肺用流动水冲漂去血水；大肠、猪肚刮油后加入面粉、白醋反复搓揉。

2.锅内放入冷水，下入A料、大肠、猪肚、猪肺，大火烧开，改小火煮至成熟，捞出后将大肠切成长3厘米的段，猪肚切成粗条，猪肺切成10小块。

3.锅内放入色拉油，烧至六七成热时下入小料爆香，放入老干妈辣酱、豆瓣酱炒出红油，倒入除青蒜苗段之外的原料和二汤，大火烧开，改中火烧6分钟，用盐、鸡粉、酱油调味，出锅装入容器内，撒入青蒜苗段。4.红油、藤椒油放入锅内，烧至七成热时出锅，浇在青蒜苗段上！

农妇小炒肉

这道菜看似家常但也融入了设计者的两点心思：1、选用猪小里脊肉，这块肉没有筋，口感鲜嫩，省略上粉、浆制、滑油等工序，直接生炒，保留了最纯正的肉香味！

2、配200克蒜苗段，丰富口感，提升鲜度，增加可食性。为何是小里脊肉+蒜苗的组合？因为小里脊肉细嫩、易熟，而蒜苗段、成熟时间也短，再加上两者口感一嫩一脆，所以，看似随意的搭配其实很巧妙。

原料：猪小里脊肉200克，蒜苗200克，小米辣50克。

调料：红油10克，猪油10克，鸡精5克，盐3克，味精4克，海天红烧酱油5克。

制作：1、小里脊肉顶刀切成薄片，蒜苗切成1厘米长的段，小米辣切段。

2、锅烧红倒入红油、猪油，下小米辣末炒香，下蒜苗、小里脊肉，调入盐、味精、鸡精、海天酱油猛火快速翻炒45秒至熟，起锅入盛器即可。

味型：鲜辣。

科学合理的饮食，是保证我们身体健康的前提。喜欢美食的朋友记得关注我！谢谢大家的转发点赞和收藏！