日常独居食谱 五彩荞麦面 该给你的生活添点健康色彩

小伙伴们好，我是小婷。关注小婷每一篇文章的小伙伴就会知道，小婷喜欢吃鸡肉，喜欢吃油炸食品，喜欢吃甜品，感觉像个吃货胖妞，甚至感觉好像饮食规律不太平衡的“亚”子。好吧，声明一下，小婷并不胖。对小婷来说，吃的固然重要，健康还是要的，有钱付药费，还不如花钱“治”饱自己。人嘛，就算生病，也总感觉过几天会好。（话虽这么说，如果小伙伴真的觉得身体不舒服，医药费还是要给的，好不好还是医生说了算，俗话说“长痛不如短痛”，落下病根就不好了，小婷还是很乖乖地去看医生的，因为…心是真的慌）。

今天，给大家介绍一个低脂饱腹又营养健康的美食——五彩荞麦面。做法简单，只要你有刀、有锅、有空荡荡的小肚腩。喜欢吃面又想减肥的小伙伴，可能隔日又让它出现在餐桌上。

准备材料：荞麦面、酱牛肉、西红柿、葱花、蒜蓉、胡萝卜、青瓜、煮熟的鸡蛋、芝麻、海苔碎、苹果、辣白菜。小婷这次不标出食材的量，各位小伙伴按自己的量来就好，蔬菜类的食材也是任君挑选，没有特别要求，小婷准备这么多，只是为了让自己吃得丰富点，小伙伴如果不嫌麻烦，多加几样蔬菜也可以。把蔬菜清洗干净，切片放旁备用，其中，要拿半个西红柿和一点酱牛肉切成丁。

准备调料：盐8g、海鲜酱10g、蚝油8g、生抽8g、一品鲜5g。减脂的小伙伴就尽量少盐少酱油，清淡一点就好了，有这么多食材，混合一起，本身带来的味道就很不错。

热锅放油，将葱花、蒜蓉炒香，加入西红柿丁，炒出水份，加入牛肉碎继续炒，倒入调料，加一点水，盖锅熬酱汁，5分钟左右倒进碗中冷却。

开水放入荞麦面，把面煮熟过凉水，滤水放在碗中备好，将切好的蔬菜、酱牛肉、半颗熟鸡蛋放在面条的上方（胡萝卜、青瓜这些蔬菜也可以选择开水煮熟，或者炒熟再摆盘。），淋上酱汁，最后撒点海苔碎、芝麻，完成。做法毫无难度，甚至给我们练刀工，小伙伴做得如何？小婷做出来的成品，感觉蔬菜切得有点厚，刀工还是有待加强啊！凉凉的荞麦面，搭配多样的蔬菜，冰冰凉凉的感觉，告诉你夏天还没结束，今年秋天来得早，但仍然保留着夏天的热度，如果觉得秋天这种凉爽的季节还吃冷的东西，那就错了，按00后、90后说的“雪糕在冬天吃才带劲。”屏幕前的你怎么认为呢？

最后结尾奉上一碗心灵鸡汤，“生活不可能像你想象得那么好，但也不会像你想象得那么糟。我觉得人的脆弱和坚强都超乎自己的想象。有时，我可能脆弱得一句话就泪流满面；有时，也发现自己咬着牙走了很长的路。”——莫迫桑《一生》，我是小婷，我们下次见。