白族人民的中秋节风俗
八月十五的月亮
每年的农历八月十五日为中国人民的传统节日中秋节,众所周知中秋节对于中国人民来说是一个特别重要的日子,是中国人民的团圆节,每年的这一天,一家人都会聚在一起吃个团圆饭,然后再赏花赏月吃月饼。
2020年的中秋节比较特殊,十月一号为中秋节,同时也是国庆节,中秋节国庆节重合在了一起,感觉有股双喜临门的味道。北京市人民政府办公厅于9月3号发布了国庆节、中秋节的放假通知,十月一号到八号放假调休。作为一个工人阶级,因为公司不能停业,所以无论多少假期都跟我这个行业不搭边,但是我还是要回忆一下以前的中秋节。
作为一位土生土长的白族人,从我记事开始,中秋节那天肯定是一个非常忙碌的日子,在中秋节之前一个月左右,家里就会开始准备中秋节需要的一种必须食材——核桃仁。这个核桃仁来自家里种了几棵泡核桃树,每年这个时候我就和父母扛起长竹竿去打核桃,当时因为还小,弱小的身躯扛着长竹竿非常的辛苦,导致我现在依然记忆犹新。通过竹竿打下来的核桃经过去皮之后晒干,然后极其艰难的抠出核桃仁放满慢慢的一碗,突然的感到非常满足。然后到了农历八月十五这一天,家人早早地起床整理配料,包括白砂糖,淀粉,核桃仁,花生面,香油还有烤盘(当时家里没有弄有肉的月饼,有些地方会弄,不同地方习惯有些不一样)。材料准备完毕之后,擀好月饼,加入核桃仁花生面香油等用烤盘进行烤制。这里我要说一下我家使用的烤盘是两个大铁盘,一个稍大一个稍小,两个盘子中间放入月饼之后合在一起架在火里烤制,烤盘上下都要放柴火烧,这样就可以不用翻面一次成型啦。
月饼
月饼刚烤完的时候我感觉是最好吃的,浓郁的炙烤香气不断地扑进你的鼻孔,升腾的热情在嘴巴里乱窜,这是真的人间美味。我们的晚饭一般是比较丰盛的,鸡肉,猪肉的各种做法应有尽有,满眼望去全是肉,一家人坐在一起团团圆圆吃团圆饭。
最后送给漂泊在外打工工作的人们一句话:月光所照,皆是故乡;双脚所踏,皆是生活。提前祝大家中秋国庆快乐。